Десерт «Маленькое признание»: сердечки из савоярди к завтраку
Описание рецепта
Это даже не рецепт, а вариант оформления....Маленькое признание нашим любимым...))) Нетрадиционное использование «Савоярди» (печенье для «Тирамису) или другого толстенького продолговатого печенья с закруглёнными концами. Вряд ли утром кто-то станет нарезать праздничный торт или пирог даже если это 14 февраля, а вот такое »Доброе утро, дорогой!" к чашечке кофе можно сделать быстро и легко. Советую нарезать печенье вечером, подогнать половинки, а утром только соединить и сервировать. Ну, и...не только 14 февраля...)))Слово редактора
Десерт из печенья савоярди, взбитых сливок, клубники и ягодного сиропа — быстрое оформление для романтического утра. Печенье разрезают наискосок и складывают срезами вместе в форме сердца. Никакой выпечки, никаких сложных техник — только красивая подача за пять минут. Подойдёт любое продолговатое печенье с закруглёнными концами, не только савоярди.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- печенье2шт.
- сливки2ст. л.
- ягодный сироп2ст. л.
- клубника1горсть
- мятапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы67г22.33% от дневной нормы
- Калории400кКал16.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Каждое печенье разрезать посередине наискосок.Режьте под углом около 45 градусов — так получается более аккуратное сердечко. - Шаг 2
Шаг 2Подровнять срезы до желаемого размера.Если края неровные, подрежьте ножом — важна симметрия двух половинок. - Шаг 3
Срезы слегка смазать взбитыми сливками и соединить две половинки в форме сердечка.Сливок берите совсем немного: они служат «клеем», а не начинкой, чтобы печенье не размокло. - Шаг 4Шаг 4Выложить по два сердечка на тарелку.Два сердечка на тарелке смотрятся лучше одного — оставляйте между ними небольшое расстояние.
- Шаг 5Шаг 5Полить ягодным сиропом или жидким джемом без косточек, украсить клубникой, мятой и взбитыми сливками.Джем процедите или пробейте блендером, если в нём есть косточки.
- Шаг 6Шаг 6Подавать сразу.Собирайте десерт непосредственно перед подачей — савоярди быстро впитывают влагу.
На заметку
Этот рецепт собирается буквально за пять минут — держать готовый десерт не стоит, подавайте сразу после оформления. На фото эффектно смотрится контраст белых сливок и красного сиропа. Вместо клубники можно взять малину или вишню без косточек. Сироп — любой ягодный: гранатовый, клубничный, вишнёвый.Оценить548
0
Комментарии
23Otlichnaja ideja,spasibo,Elena👍flowerflowerflower
Спасибо,за идеи ,Леночка!!!!heart
Очень красивая идея 👌👌👌👌heart
Спасибо за идею с печеньем👌ведь можно поэкспериментировать и сделать любое оформление, как сладкое так и соленое👌heartheart
Ах, какая красота! Леночка, беру на вооружение, в четверг буду готовить! Спасибо вам большое за замечательную идею!!!