Мясные гнезда для романтического ужина

Продукты...

Сырой картофель натираем на мелкой тёрке и отправляем к фаршу (я перемолола большую партию мяса в комбайне, не в кашу, мои просят крупно перемолоть), а потом распределяю по порционным коробочкам и замораживаю. На этот раз достала две коробочки...

Сегодня мне захотелось добавить особых ароматных специй:мускатный орех...

И кориандр в порошке.

Соль,перец - как обычно в котлетки!

Лук,чеснок мелко порубить.

Кто не любит лук,можно один чеснок...и наоборот!

Перемешиваем тщательно с фаршем минуты 2-3, т. к. обошлись без яиц,их нам заменил картофель.

Для удобства будем делать порции в силиконовой форме. Смажем растительным маслом...

На дно - панировочных сухарей немного.

Распределяем фарш по ячейкам и плотно прижимаем к стенках,придавая форму гнезда!Отправляем в духовку на 20 минут при 180*

В это время нарезаем сыр брусочками.

Вынимаем полуготовые гнёзда...

И заполняем сыром.Снова в духовку минут на 15.

Сыр расплавился и заполнил гнёздышки. Фарш тоже прожарился,по краям аппетитная корочка!

Теперь о яйцах...задумка была такова:сверху на сыр положить по половинке перевёрнутого яйца...,но жаль мне стало закрывать весь сыр и я решила остановиться только на яичной дольке!

Пока сыр горячий,втыкаем дольку яйца в него!

Украшаем каплями кетчупа.

Нарезаем свежий огурчик или другие овощи.

И сразу подаём в горячем виде,но и тёплыми тоже не менее вкусно!

Идея:вместо куриных яиц в гнёзда можно положить перепелиные яйца - эффектно будет очень! А из оставшегося фарша вышло ещё немного котлеток...