Митлоф по-мексикански и полента с сыром Горгонзола

Свинина на ребрышках в кофейном маринаде

23 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Вкус у замаринованной таким образом свинины получается почти копченый, это необычно и очень вкусно. Мясо в маринаде можно оставить на ночь в холодильнике. Запеченная картошка к такой свинине — это

Хрустящий завтрак с яблоками, грушами и клубникой

29 февраля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Вместо семечек можно добавить дробленые орехи.

Свиная шейка в луковом соусе

11 октября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Баланс в этом рецепте помогают создать сладкий лук, ароматное крепленое вино и немного кислинки от уксуса. Эксперименты допускаются: можно взять порей, он еще слаще, чем красный лук, а вместо хереса

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

19 марта 2022

Митлоф по-мексикански и полента с сыром Горгонзола

Мария Поплавская

14 февраля 2013

Рецепт на:

4 персоны

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Митлоф:

500 г говяжьего фарша

5-6 полосок сырокопченого бекона

2 небольших яйца

150-200 г консервированной кукурузы

1 большая луковица

70 г кукурузных чипсов (у меня со вкусом сыра)

2-3 зубчика чеснока

чили перчик (у меня не полных 0.5 чайной ложки молотого)

соль

Полента:

1 стакан паленты

3 стакана кипятка

200 мл сливок (у меня 20 %)

100 г сыр горгонзола

соль

1 ст. л. оливкового масла

1 ч. л. сушеного базилика

1-2 зубчика чеснока

сыр пармезан

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Духовку разогреть 200 гр. Чипсы измельчить в блендере. Лук мелко порезать. Чеснок измельчить. Бекон порезать тонкими полосочками. У кукурузы слить сок.

На весь экран

# шаг 2/6

Все ингредиенты смешать с фаршем.

На весь экран

Сформировать из мясного теста большую котлету или поленце, упаковать его в фольгу и убрать в духовку на 75-90 минут (из готового бруска не должен выделяться кровянистый сок. Затем открыть фольгу и 10 минут зарумянить под грилем.

На весь экран

# шаг 4/6

Полента: Готовим гарнир, когда убрали митлоф зарумяниваться, потому что готовится полента практически моментально. Горгонзолу порезать на маленькие кусочки. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Пармезан натереть на терке.

На весь экран

# шаг 5/6

В кипящую воду добавить оливковое масло и соль, огонь сделать минимальным и постоянно помешивая деревянной ложкой всыпать поленту, затем, продолжая мешать, влить сливки, присыпать базиликом и туда же отправить чеснок и сыр. На маленьком огне, постоянно помешивая поленту, варить до растворения сыра.

На весь экран

# шаг 6/6

Подавать, щедро присыпав пармезаном и петрушкой. А к митлоф прекрасно подойдет соус сальса.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Гречотто с тыквой и чесноком и говядина, тушенная в 5 видах перца и...

В чем особенность, существует классический рецепт запечённой тыквы с чесноком и базиликом. Мы будем делать все тоже , но с добавлением гречневой крупы. Попробуем объединить два разных блюда. Главное

alexmay

07 декабря 2011

Рецепты

Орзотто с курицей и беконом

Томленая перловая крупа с легким послевкусием копченостей и волшебным ароматом тимьяна! А сливки добавляют нежный сливочный вкус.

@portnova_yulia

08 мая 2020

Рецепты

Горшочек, варись

Не знаю,почему,но каша в горшочках получается вкуснее,чем в кастрюльке!Наверно,магия глины влияет или генетически нас тянет к глиняной посуде.Но бесконечно приятно смотреть,как мелькают ложки семьи,а

ТатьянаS

15 января 2012

Рецепты

Баранина с машем по-средиземноморски

Потрясающе вкусное сочетание мяса, овощей и круп.

GinaGrin

15 июля 2013

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Крупяные войны: диетолог назвал опасные для здоровья каши

Не все каши полезны для здоровья. Об этом рассказал врач–диетолог.

Эти ягоды реально нормализуют давление: эксперт

Новости

Специалист озвучила список продуктов, которые помогут привести артериальное давление в норму.

Эта сладость поможет справиться с панической атакой: психолог

Новости

Специалист объяснила, как бороться с панической атакой.

Сухпай или горячий обед: как будут кормить мобилизованных россиян на местах сборов

Новости

Один из главных вопросов, который волнует семьи получивших повестку мужчин, какое питание они будут