+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Капуста с грибами, тушенная в сыворотке

Капуста с грибами, тушенная в сыворотке
Капуста с грибами, тушенная в сыворотке
Капуста с грибами, тушенная в сыворотке
Капуста с грибами, тушенная в сыворотке
51523 ed4 square100
Капуста с грибами, тушенная в сыворотке
Капуста с грибами, тушенная в сыворотке
Капуста с грибами, тушенная в сыворотке
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Мне нравится тушеная капуста с добавлением квашенной. Это всегда придает этому блюду пикантность. Но, к сожалению, квашеная капуста не всегда оказывается в холодильнике. А приготовленная на сыворотке капуста, имеет ту самую кислинку, сохраняет сочность и вообще - это просто, вкусно и полезно :)
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

¼ средней капусты
25 г сушенных грибов
250 мл сыворотки
1 морковь
1 луковица
1/2 ч.л. паприка
Соль
Перец душистый (молотый)
Лавровый лист
Масло растительное

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
175135 ed4 square150
175134 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Замачиваем грибы на 20-30мин.
Замачиваем грибы на 20-30мин.
На весь экран
шаг 2
Нарезаем мелко лук и натираем на крупной тёрке морковь.
Нарезаем мелко лук и натираем на крупной тёрке морковь.
На весь экран
шаг 3
Капусту шинкуем, присаливаем и слегка обминаем.
Капусту шинкуем, присаливаем и слегка обминаем.
На весь экран
шаг 4
Обжариваем на масле лук до золотистого цвета. Затем добавляем морковь и обжариваем несколько минут. Приправляем по вкусу душистым перцем и паприкой. Следом, минут на пять, отправляем грибы на обжарку.
Обжариваем на масле лук до золотистого цвета. Затем добавляем морковь и обжариваем несколько минут. Приправляем по вкусу душистым перцем и паприкой. Следом, минут на пять, отправляем грибы на обжарку.
На весь экран
шаг 5
Добавляем капусту и лавровый лист, перемешиваем и обжариваем несколько минут.
Добавляем капусту и лавровый лист, перемешиваем и обжариваем несколько минут.
На весь экран
шаг 6
И вливаем пол стакана сыворотки. Тушим под крышкой. Когда сыворотка выпарится, доливаем остаток сыворотки. Пробуем на вкус. Если специй не хватает - добавляем ещё соль и перец. Как только сыворотка выпарится - капуста готова.
И вливаем пол стакана сыворотки. Тушим под крышкой. Когда сыворотка выпарится, доливаем остаток сыворотки. Пробуем на вкус. Если специй не хватает - добавляем ещё соль и перец. Как только сыворотка выпарится - капуста готова.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 69
Ed4 square50
Отправить
натахан
натахан
20.02.2013 01:15:49

Спасибо за оригинальную тушёную капусточки...рецепт забрала в КК....👍👍👍

Алекс
Алекс
20.02.2013 16:10:45
натахан,

👍Наташа, небольшое изменение, а в итоге другое блюдо. Надеюсь, идея пригодится😀😀flower

натахан
натахан
20.02.2013 17:23:57
Алекс,

пригодится-пригодится... я сегодня уже потушила капусту... не по твоему рецепту, т.к не было ни грибов, ни сыворотки..но мне очень захотелось капустки...готовила с мясными фрикадельками и с цукини в томатном соусе... получилось тоже вкусно..😀

Алекс
Алекс
21.02.2013 20:10:14
натахан,

Понимаю Вас. Так иногда бывает, что хочется чего-то сильно...и пока не приготовишь с дегустацией - не успокоишься😀

натахан
натахан
23.02.2013 20:31:35
Алекс,

потушила капусту в сыворотке (правда сыворотке здесь какого-то молочного цвета, а не прозрачно-желтоватого).. и грибы у меня свежие.. но всё получилось.. капустку можно кушать и горячей и холодной... вкусно...спасибо за рецепт👍👍👍

Алекс
Алекс
23.02.2013 23:18:13
натахан,

Действительно, рецепт пригодился😀 Рад, что блюдо Вам понравилось. Наташа, это Вам большое спасибо за фотоотчёт👍 А фото у Вас классные получились. Оценил😀😀flower

Strelec
Strelec
19.02.2013 23:57:49

После Вашего пирога из вытяжного теста мне тоже нравится тушеная капуста с добавлением квашеной 😀 Не могу не спрятать рецепт в кк 👍

Алекс
Алекс
20.02.2013 16:07:37
Strelec,

👍Анечка, рад, что заглянули! А вот насчёт пирога из вытяжного теста кстати напомнили, уже давно не делал👍😀flower

Чиша
Чиша
19.02.2013 21:12:39

Ага,борешься с сывороткой,а я пока почти всю пью,немного на блины остается!!!!мои моськи тоже ее любят!!!и капусту тоже!!!heart😀😀😀

Алекс
Алекс
19.02.2013 21:47:26
Чиша,

👍Наташа, пробовал её пить, но в чистом виде мне не идёт😀 А вот в блинчиках, в капусте, в мясе и т.д. очень даже хороша😀😀heart

Чиша
Чиша
20.02.2013 07:30:09
Алекс,

Жаль,говорят она очень полезна,особенно мне после твоего сыра нравиться,у меня кстати даже муж его ест,прежний домашний как то не жаловал,pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Natali
Natali
19.02.2013 19:39:21

Обожаю капусту с грибами😀flowerflowerflower

Алекс
Алекс
19.02.2013 21:44:18
Natali,

👍Наталья, тогда этот вариант Вам понравится👌😀flower

Диана
Диана
19.02.2013 19:31:36

Да, действительно -это выход из ситуации. 👌👌Я люблю в тушенную капусту добавлять сметану, но с сывороткой все таки значительно снижается каллорийность.. что немаловажноpooh_lolдля нас ... девочекpooh_lolpooh_lolpooh_lolheart

Алекс
Алекс
19.02.2013 20:41:53
Диана,

👍Диана, насчёт калорийности верно подмечено😀 И я раньше иногда использовал сметану, но с переизбытком сыворотки, в ход идёт только она😀😀heart

Показать еще комментарии