Капуста с грибами, тушенная в сыворотке
Описание рецепта
Мне нравится тушеная капуста с добавлением квашенной. Это всегда придает этому блюду пикантность. Но, к сожалению, квашеная капуста не всегда оказывается в холодильнике. А приготовленная на сыворотке капуста, имеет ту самую кислинку, сохраняет сочность и вообще - это просто, вкусно и полезно :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыворотка250мл
- морковь1
- соль1
- перец душистыйпо вкусу
- лавровый листпо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории65кКал2.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Замачиваем грибы на 20-30мин.
- Шаг 1
Нарезаем мелко лук и натираем на крупной тёрке морковь.
- Шаг 2
Капусту шинкуем, присаливаем и слегка обминаем.
- Шаг 3
Обжариваем на масле лук до золотистого цвета. Затем добавляем морковь и обжариваем несколько минут. Приправляем по вкусу душистым перцем и паприкой. Следом, минут на пять, отправляем грибы на обжарку.
- Шаг 4
Добавляем капусту и лавровый лист, перемешиваем и обжариваем несколько минут.
- Шаг 5
И вливаем пол стакана сыворотки. Тушим под крышкой. Когда сыворотка выпарится, доливаем остаток сыворотки. Пробуем на вкус. Если специй не хватает - добавляем ещё соль и перец. Как только сыворотка выпарится - капуста готова.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Избавляет от запаха чеснока за несколько секунд: трюк с предметом, который есть в любой ванной комнате
Вливаю колу в тесто, насыпаю маршмеллоу — рецепт этого шоколадного пирога в американском стиле у меня попросили все знакомые
Испекла маковые маффины без яиц и молока: дома сказали, чтобы поторапливалась со второй партией!
Комментарии
20Спасибо за оригинальную тушёную капусточки...рецепт забрала в КК....👍👍👍
После Вашего пирога из вытяжного теста мне тоже нравится тушеная капуста с добавлением квашеной 😀 Не могу не спрятать рецепт в кк 👍
Ага,борешься с сывороткой,а я пока почти всю пью,немного на блины остается!!!!мои моськи тоже ее любят!!!и капусту тоже!!!heart😀😀😀
Обожаю капусту с грибами😀flowerflowerflower
Да, действительно -это выход из ситуации. 👌👌Я люблю в тушенную капусту добавлять сметану, но с сывороткой все таки значительно снижается каллорийность.. что немаловажноpooh_lolдля нас ... девочекpooh_lolpooh_lolpooh_lolheart