Самый полезный тарт
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Этот великолепный пирог я "слизала" в одной кафешке, его продавали и полным и кусочками, и вот как-то я решила воспроизвести этот пирог дома и мне это удалось - тем более, и кафешку закрыли(((( Но мне теперь не страшно - делаю сама, а то ведь приходилось поездку в налоговую совмещать с заходом в это заведение и выполнять заказы и сослуживцев тоже - уж очень он понравился нашим девчонкам своей полезностью!!! Тесто я делала для другого тарта, но когда остался приличный кусочек теста - я решила побаловать нас солнечным тартом!! Продукты можно брать на свое усмотрение - главное идея и последовательность. У меня маленькая формочка 20*20, поэтому мне хватило 1 пачки желе для торта, если у вас будет форма больше - нужно взять больше, слой желе должен чувствоваться!!! Сахар тоже на ваше усмотрение, в сухофрукты я ничего не добавляла!!! Угощайтесь, это полезная выпечка!!!
Ингредиенты
тесто
100 г масла сливочного
1 яйцо
2-3 ст. ложки сметаны,
2 ст. муки прим.
сахар по вкусу, разрыхлитель 1 ч.л.
сухофрукты:
изюм, чернослив, курага, орехи - на свой вкус и наличие
1-2 пакетика желе для торта
1 плитка любого шоколада 1 ст. ложка молока или сливок
Вам также пригодится
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
291 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Маршмеллоу классическое
128 руб.
Кружка-сито APOLLO ВЫПЕЧКА
280 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
499 руб.
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
1176 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
330 руб.
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
511 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
549 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Холодное масло порезать на кусочки и в комбайне измельчить с мукой и сахаром в крошку,добавить яйцо, сметану,разрыхлитель и возможно добавить еще немного муки,должно получиться песочное тесто,уберем в холодильник,у меня лежало сутки !!!
На весь экран
шаг 2
Сухофрукты промыть,если нужно немного смочить водой и оставить ,они не должны быть сухими,можно что то из сухофруктов замочить в коньяке или любой фруктовой настойке,орешки можно подсушить.
На весь экран
шаг 3
тесто тонко раскатать
На весь экран
шаг 4
уложить в форму ,что бы получились бортики форма у меня 20*20 ,"дно" наколоть вилкой и выпекать до готовности 180*.
На весь экран
шаг 5
Сухофрукты и орехи провернуть в мясорубке.
На весь экран
шаг 6
Достать заготовку из духовки и дать остыть, но не сильно, ничего если будет немного теплым!
На весь экран
шаг 7
Шоколад поломать на кусочки, добавить немного молока или сливок и растопить в микро на минимальной мощности или распустить на водяной бане.
На весь экран
шаг 8
Тщательно перемешать растопленный шоколад.
На весь экран
шаг 9
Желе приготовить по инструкции, я добавила чуть клюквенного сока.
На весь экран
шаг 10
Распределить шоколад по тесту, заходя и на бортики, и немного охладить.
На весь экран
шаг 11
Выложить сухофрукты.
На весь экран
шаг 12
Сверху залить желе,оно было еще теплым,поэтому слегка "смочило" сухофрукты, но и осталось хорошим слоем сверху. Охладить.
На весь экран
шаг 13
Вот он и готов самый полезный пирог!!! Тонкое тесто, шоколад и много солнечной пищи!!! Он получился сразу немного суховатым (корж и твердый шоколад, но, полежав немного с завтрака до обеда в пакете, стал просто идеален - великолепно режется, не крошится, оторваться невозможно, а самое главное - осознание того, насколько это полезная выпечка!!!!!!!
На весь экран
шаг 14
Вот он кусочек!!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Замечательный тарт и совесть не мучит: ведь полезно😀flowerflowerflower
Глянь,как кошечкам нравится твой тарт!pooh_lolpooh_lolheartheart
👌👌heartflower
Спасибо!!!!heartheartheart
Какой витаминный рецептик!👌👌heart
Ага,помнишь я тебе про него давно как то писала!!!Спасибо!heartheartheart
Хорош кусочек! Сюда бы его сейчас!flowerflowerflower
Забегайте на кусочек!!!!👍👍👍👍👍
😀😀😀flowerflowerflower