Лоранский пирог с курицей, грибами и цветной капустой
Описание рецепта
Открытый пирог из серии кишей с очень вкусной, сочной начинкой!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное70г
- яйца куриные1шт.
- вода3ст. л.
- соль1щепотка
- мука200г
- отварное куриное филе200г
- капуста цветная200г
- сметана2ст. л.
- сливки2ст. л.
- сыр125г
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории273кКал11.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Просейте в миску муку, добавьте порубленное сливочное масло, яйцо, соль и холодную воду. Замесить тесто, скатайте его в шар и уберите под пленку в холодильник, как минимум на 30 минут.
- Шаг 1
Лук мелко покрошите и обжарьте до прозрачности, добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте еще несколько минут. Переложите в миску, охладите, смешайте с мелко порезанной отварной курицей.
- Шаг 2
Цветную капусту разберите на соцветия, отварите в подсоленой воде до полуготовности. Охладите.
- Шаг 3
Тесто выложите в форму для запекания, формируя бортики.
- Шаг 4
На тесто выложите цветную капусту и куринно-грибную начинку.
- Шаг 5
Для заливки смешайте яйца, сметану и сливки. Добавьте сыр, мускатный орех, перец. Перемешайте и залейте этой смесью пирог.
- Шаг 6
Выпекайте при 180 гр. примерно 40-45 минут. Приятного аппетита!