+ 1000
+ 1000

Миндальный хрустящий бисквит

Миндальный хрустящий бисквит
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Замечательный торт, который пекла на ДР старшего сына. Бисквит получается интересный и сочетается отлично с мороженым. По рецепту форма предлагается минимальная по диаметру 15 см. и торт получается высоким за счет мини размера формы. Я пошла своим путем, сделала на форму в 23 см и торт стал по размеру не высоким, но зато хватило всем ))) или можно увеличить кол-во продуктов для бисквита вдвое))) если печь в полном объеме Sponge Cake, то в него входят до 9-12 яиц. как делать миндаль рецепт тут: http://www.edimdoma.ru/retsepty/51589-mindal-hrustyaschiy http://www.edimdoma.ru/retsepty/51587-mindalnyy-hrustyaschiy-tort-morozhenoe
Ингредиенты

Для бисквита:
1/3 cтак. целого миндаля
1/3 cтак. крахмал кукурузный
1 стол.л. не солен. слив.масло
2 стол.л. мука для формы
3 больших яйца
1 ч.л. ванил.экстракт
1/2 cтак. сахара
щепотка соли

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
Разогреть духовку на 200 гр. Миндаль выложить на противень и поставить в духовку на 10 мин. После времени достанем и дадим полностью остыть.
Разогреть духовку на 200 гр. Миндаль выложить на противень и поставить в духовку на 10 мин. После времени достанем и дадим полностью остыть.
На весь экран
шаг 2/8
Смешаем крахмал с миндалем и перемолем в крошку. Примерно 30 секунд.
Смешаем крахмал с миндалем и перемолем в крошку. Примерно 30 секунд.
На весь экран
шаг 3/8
Две одинаковые формы по размеру смажем маслом, вырежем бумагу для выпечки по размеру формы. Выложим в форму и смажем маслом, посыпаем мукой. Одну из форм желательно иметь высокую с бортиками (Springform pan).
Две одинаковые формы по размеру смажем маслом, вырежем бумагу для выпечки по размеру формы. Выложим в форму и смажем маслом, посыпаем мукой. Одну из форм желательно иметь высокую с бортиками (Springform pan).
На весь экран
шаг 4/8
Яйца разделим на белки и желтки в разные емкости.
Яйца разделим на белки и желтки в разные емкости.
На весь экран
шаг 5/8
Смешать желтки с ванил. экстрактом. Добавить 1/4 стак. сахара и прибавить скорость на высокую. Взбивать примерно 5 мин. взбитые желтки перелить в большую емкость, отставить в сторону, Помыть миксер.
Смешать желтки с ванил. экстрактом. Добавить 1/4 стак. сахара и прибавить скорость на высокую. Взбивать примерно 5 мин. взбитые желтки перелить в большую емкость, отставить в сторону, Помыть миксер.
На весь экран
шаг 6/8
В чистой посуде взбить белки на сред. скорости до мягких пиков. Добавить оставшийся сахар и взбивать еще 4 мин. до глянца.
В чистой посуде взбить белки на сред. скорости до мягких пиков. Добавить оставшийся сахар и взбивать еще 4 мин. до глянца.
На весь экран
шаг 7/8
Добавить в три приема белки в желтки, молотый миндаль и все осторожно перемешать.Тесто разделить на две формы и распределить лопаточкой.
Добавить в три приема белки в желтки, молотый миндаль и все осторожно перемешать.Тесто разделить на две формы и распределить лопаточкой.
На весь экран
шаг 8/8
Поставить в разогретую духовку на 180 гр. примерно на 25 мин.У меня раньше по времени вышло поскольку формы большие. Готовый кекс достать и прикрыть пластиком пищевым до использования. Продолжение следует в след.рецепте. Все как в оригинале.
Поставить в разогретую духовку на 180 гр. примерно на 25 мин.У меня раньше по времени вышло поскольку формы большие. Готовый кекс достать и прикрыть пластиком пищевым до использования. Продолжение следует в след.рецепте. Все как в оригинале.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(13)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 100
Отправить
Елена
Елена
1 год назад

Здравствуйте, дайте пожалуйста ссылку на продолжение, не нашла.

Elen@Lat
Elen@Lat
7 лет назад

Ммм, какая вкуснотища, пошла смотреть торт))))))💖

Апрель
Апрель
7 лет назад
Elen@Lat,

жду в гостях😊😋😋

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

pooh_lolpooh_lolpooh_lolАля, ты решила нас добитьpooh_lolpooh_lol Сначала орешки, теперь бисквит.... хотя на главном фото уже торт, ай-яй-яйpooh_lolpooh_lol

Апрель
Апрель
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

просто бисквит в торте,но можно любоваться последним фотом ,если чтоpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Светлана S
Светлана S
7 лет назад

Алечка, голосую и забираю в КК 😊 Спасибо за рецепт вкусного торта 🌹🌹🌹🌹🌹🌹 Жду продолжения рецепта . Умеешь ты заинтриговать вкусняшками

Апрель
Апрель
7 лет назад
Светлана S,

рецепт уже в новых фотах, там сборка торта😊😋💖 спасибо за голос)))

vitochka
vitochka
7 лет назад

Ну такого я еще не видела...Пол торта.... 😕 Гони вторую половину....😷

Апрель
Апрель
7 лет назад
vitochka,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolон в новых рецептах😘

Показать еще комментарии