+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Сырник, почти "Львовский"

Сырник, почти "Львовский"
Сырник, почти "Львовский"
Сырник, почти "Львовский"
Сырник, почти "Львовский"
Сырник, почти "Львовский"
Сырник, почти "Львовский"
Сырник, почти "Львовский"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт известен всем и я не буду оригинальной, но поделюсь маленькими отступлениями в процессе приготовления. Я не добавляла сливочное масло, которое обязательно входит во "Львовский сырник", зато добавила апельсиновую водку ст. ложку, для усиления вкуса цитрусовых. Цедра обязательно, шафран -для цвета. Результат всегда уходит на "ура" и нравится всем. В этот раз готовила большую порцию и не стала поливать глазурью, а растопила свой любимый шоколад, черный и белый. С шоколадом мне понравилось больше.
Ингредиенты

Творог - 700 г , 9%( лучше брать жирный и не мокрый, иначе сырник получится твердым)
яйца - 4 шт
сахар - 1 ст.
ванилин - 1 пакетик
"Куантро" - 1 ст. л.
манка - 2 ст. л.
белый изюм - 40 г
цедра 1 лимона
шафран -шепотка
___________
Для глазури:
шоколад черный - 50 г
шоколад белый 30 г

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
Творог протереть через сито, смешать с ванилином, манкой, цедрой. Пробить до гладкости погружным блендером.
Творог протереть через сито, смешать с ванилином, манкой, цедрой. Пробить до гладкости погружным блендером.
На весь экран
шаг 2/5
Яйца взбить с сахаром до пышности и изменения цвета. Масса должна стать белой, а сахар раствориться полностью. Добавить апельсиновую водку.
Яйца взбить с сахаром до пышности и изменения цвета. Масса должна стать белой, а сахар раствориться полностью. Добавить апельсиновую водку.
На весь экран
шаг 3/5
Щепотку шафрана растереть, смешать с парой ложек взбитых яиц, хорошо смешать и процедить через сито. Соединить с творогом смесь шафрана и взбитую яичную смесь. Размешать до абсолютной гладкости, чтобы не осталось комочков.
На весь экран
шаг 4/5
Форму выстелить пергаментом, смазать бока маслом. Выложить творожное тесто, разровнять и поставить выпекать в духовку, при 170-180 гр приблизительно, около часа. В процессе выпечки дверцу не открывать. Остудить сырник при открытой дверце духовки. Сырник сначала поднимется, а потом слегка опустится. Это нормально. Требуется его полностью охладить и дать настояться несколько часов. У меня не было времени и он смог простоять только 2 часа.
Форму выстелить пергаментом, смазать бока маслом. Выложить творожное тесто, разровнять и поставить выпекать в духовку, при 170-180 гр приблизительно, около часа. В процессе выпечки дверцу не открывать. Остудить сырник при открытой дверце духовки. Сырник сначала поднимется, а потом слегка опустится. Это нормально. Требуется его полностью охладить и дать настояться несколько часов. У меня не было времени и он смог простоять только 2 часа.
На весь экран
шаг 5/5
Подготовить глазурь. Шоколад растопить в микроволновке, смешать с ч. л. растительного масла, хорошо размешать до блеска. Отдельно черный и белый. Полить сырник глазурью.
Подготовить глазурь. Шоколад растопить в микроволновке, смешать с ч. л. растительного масла, хорошо размешать до блеска. Отдельно черный и белый. Полить сырник глазурью.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 69
Отправить
Кристина
Кристина
7 лет назад

Светочка, никогда в жизни не готовила именно такой сырник😊 и твой рецепт это божественный вкус. Семья осталась довольна. Спасибо огромное💐

Лана
Лана
7 лет назад
Кристина,

Ой, как приятно!😍😍 Большое спасибо за отчет, я очень рада, пятерочки за фото👌🌺 Я тоже буду рада получить оценку😱 😱

Кристина
Кристина
7 лет назад
Лана,

Лови 5 и 💐

Лана
Лана
7 лет назад
Кристина,

😘😘😘😍💗

Hanna
Hanna
7 лет назад

Только что доели сырник.Находка- шоколад с маслом для глазури.Аромат цитрусовых....💐🌻🌺pooh_lol

Лана
Лана
7 лет назад
Hanna,

Я очень рада, что вам понравился рецепт.Готовьте, на здоровье!😊😊

Mari
Mari
7 лет назад

Безумно красивый и аппетитный👍flower

Лана
Лана
7 лет назад
Mari,

Мари, спасибо вам!👍👍

Галина
Галина
7 лет назад

Привет!!!!! Ланочка, люблю твои почти Львовские сырники!!!!! Лови голос, и утащила в свою КК😘😘😘flowerflowerflowerheart

Лана
Лана
7 лет назад
Галина,

Галюша, я очень рада тебе, давно не видела. Большое спасибо за голос!!!👍👍heartheart😘

Чиша
Чиша
7 лет назад

Очень вкусно должно быть,Светлан,а творожная масса подойдет для этого сырника?

Лана
Лана
7 лет назад
Чиша,

Наташ, это вкусно конечно, только масса не пойдет, творог нужен жирный и сухой. 👌👌😀😀

Показать еще комментарии