Блины с творогом и ягодами
Описание рецепта
Фаршированные блины - одно из самых любимых блюд моего сына. В этот раз приготовила их на праздничный завтрак 23 февраля. Встала пораньше, напекла блины, заварила ароматный липовый чай (для мужа) и приготовила горячий шоколад (для сына)... Завтрак вышел по-семейному теплый и душевный!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- молоко2стакан
- масло растительное1ст. л.
- мука4ст. л.
- сахарный песок2ст. л.
- соль0.5ч. л.
- сода0.5ч. л.
- творожная масса2пачка
- малина0.5стакан
- клубника50г
- шоколад25г
- масло сливочное100г
- творогпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры92г115.00% от дневной нормы
- Углеводы110г36.67% от дневной нормы
- Калории1357кКал56.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить тесто (жидкое): смешать все ингредиенты...яйца, сахар, соль, масло, молоко - все взбить венчиком...добавить просеянную муку и соду (погасить в лимонном соке)...перемешать, чтобы не было комочков
- Шаг 1
Растопить сливочное масло...смазать кисточкой разогретую сковороду и половником налить порцию теста так, чтобы оно равномерно распределилось по сковороде. Жарить на среднем огне примерно по 1-2 минуте
- Шаг 2
Перевернуть лопаточкой блин и чуть поджарить с другой стороны
- Шаг 3
Выложить готовый блин на тарелку, смазать растопленным маслом...на край блина расположить 1-1,5 ст.л. творожной массы длинной полосой и поверх уложить ягоды малины. Малину следует предварительно разморозить при комнатной температуре, а ее сок можно добавить к творождной массе
- Шаг 4
Завернуть каждый блин длинным рулетом (трубочкой) и сверху смазать маслом
- Шаг 5
Для другой начинки: выложить на край блина творог, сверху нарезанную клубнику и тертый шоколад. Свернуть трубочкой
- Шаг 6
Все фаршированные блинчики сложить горкой на сервировочное блюдо и подавать к столу теплыми. Угощайтесь...приятного аппетита!