Молочно-кокосовый пирог
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Захотелось мне экзотики! Купила я кокосы, жидкость всю выпила и думаю, что же можно сделать с мякотью....и вот нашла этот замечательный пирог! Он очень-очень нежный, молочный, кокосовый и вообще очень вкусный!!!
Рецепт Ирины Чадеевой.
Ингредиенты
Бисквит:
4 яйца (отделить на желтки и белки)
100 г сахара
120 г муки
Сироп:
200 мл сливок
50 г сахара
200 мл кокосового молока
Верхний слой:
стружка половины свежего кокоса
1 белок
50 г сахара
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для начала желтки взбейте с тремя столовыми ложками сахара (75 г) в светлую пену .
На весь экран
шаг 2
Белки взбивайте до плотности, затем добавьте столовую ложку (25 г) сахара и повзбивайте еще пару минут. Смешайте аккуратно обе массы, двигая ложку снизу вверх от краев к середине.
На весь экран
шаг 3
Добавьте просеянную муку и аккуратно перемешайте.
На весь экран
шаг 4
Вылейте получившуюся смесь в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и выпекайте в разогретой духовке при 200С около 25 минут, или пока спичка не будет выходить сухой из бисквита.
На весь экран
шаг 5
Тем временем готовим сироп. В сливки добавить сахар и подогреть пока сахар полностью не растворится, сливки не должны быть сильно горячими. Когда сахар полностью растворится влить кокосовое молоко и оставить остывать.
На весь экран
шаг 6
Готовый бисквит достаём из духовки, делаем в нём много отверстий вилкой или зубочисткой и выливаем пока он горячий сироп.
На весь экран
шаг 7
У меня сироп полностью впитался буквально за пару минут!!!
Накрыть бисквит пленкой и убрать на 8 часов.
На весь экран
шаг 8
Для верхнего слоя мякоть кокоса натереть на мелкой терке,а белок взбить до устойчивых пиков и добавить в него сахар и взбить до плотности и блеска.
На весь экран
шаг 9
Смешать кокосовую стружку и белок, аккуратно перемешать и намазать получившейся смесью бисквит. Подрумять в духовке под грилем пару минут.
На весь экран
шаг 10
Получается вот такой вкусный пирог! Он отлично пропитывается молоком и сливками и такой тающий во рту....мммм)))
На весь экран
шаг 11
Приятного аппетита!!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Заманчивый экзотический пирог!😃
😇
😆😆😆
Настя,тебе голос! 👌 Я люблю тающее во рту...😱pooh_lolpooh_lol
Спасибо, Татьяна 😍
я тоже такую вкуснятину люблю 💖
очень милое фото...загадочное! Пирог явно очень вкусныйheartheart
спасибо за приятные слова,Лиза flowerflowerflower
Uverena,chto ooochen' vkusnoheartflower
вкусно, вкусно!!!! pooh_lol
Да, это очень вкусно, уверена абсолютно, я так люблю кокосовое молоко, отличный рецепт, а пирог - такой воздушный получился!!!flowerflowerflower
Спасибо, Софья flowerflowerflower