Захотелось мне экзотики! Купила я кокосы, жидкость всю выпила и думаю, что же можно сделать с мякотью....и вот нашла этот замечательный пирог! Он очень-очень нежный, молочный, кокосовый и вообще очень вкусный!!!
Рецепт Ирины Чадеевой.
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Для начала желтки взбейте с тремя столовыми ложками сахара (75 г) в светлую пену .
На весь экран
шаг 2
Белки взбивайте до плотности, затем добавьте столовую ложку (25 г) сахара и повзбивайте еще пару минут. Смешайте аккуратно обе массы, двигая ложку снизу вверх от краев к середине.
На весь экран
шаг 3
Добавьте просеянную муку и аккуратно перемешайте.
На весь экран
шаг 4
Вылейте получившуюся смесь в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и выпекайте в разогретой духовке при 200С около 25 минут, или пока спичка не будет выходить сухой из бисквита.
На весь экран
шаг 5
Тем временем готовим сироп. В сливки добавить сахар и подогреть пока сахар полностью не растворится, сливки не должны быть сильно горячими. Когда сахар полностью растворится влить кокосовое молоко и оставить остывать.
На весь экран
шаг 6
Готовый бисквит достаём из духовки, делаем в нём много отверстий вилкой или зубочисткой и выливаем пока он горячий сироп.
На весь экран
шаг 7
У меня сироп полностью впитался буквально за пару минут!!!
Накрыть бисквит пленкой и убрать на 8 часов.
На весь экран
шаг 8
Для верхнего слоя мякоть кокоса натереть на мелкой терке,а белок взбить до устойчивых пиков и добавить в него сахар и взбить до плотности и блеска.
На весь экран
шаг 9
Смешать кокосовую стружку и белок, аккуратно перемешать и намазать получившейся смесью бисквит. Подрумять в духовке под грилем пару минут.
На весь экран
шаг 10
Получается вот такой вкусный пирог! Он отлично пропитывается молоком и сливками и такой тающий во рту....мммм)))
Заманчивый экзотический пирог!😃
😇
😆😆😆
Настя,тебе голос! 👌 Я люблю тающее во рту...😱pooh_lolpooh_lol
Спасибо, Татьяна 😍
я тоже такую вкуснятину люблю 💖
очень милое фото...загадочное! Пирог явно очень вкусныйheartheart
спасибо за приятные слова,Лиза flowerflowerflower
Uverena,chto ooochen' vkusnoheartflower
вкусно, вкусно!!!! pooh_lol
Да, это очень вкусно, уверена абсолютно, я так люблю кокосовое молоко, отличный рецепт, а пирог - такой воздушный получился!!!flowerflowerflower
Спасибо, Софья flowerflowerflower