Тирамису

Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Добавить маскарпоне, перемешать ложкой. Белки взбить в пышную пену. Добавить белки в массу, перемешать. Палочки окунуть в холодный кофе (окунуть очень быстро). Кофе приготовьте так, как вам нравиться. Добавить ликер. В форму плотно выложить палочки, смоченные в кофе. На палочки выложить половину крема, разровнять. На крем выложить палочки, смоченные в кофе. На палочки выложить оставшейся крем. Поставить в холодильник на 5 часов. Затем посыпать через сито какао. Разрезать аккуратно!