+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Рыбка в лимонно-чесночном масле

Рыбка в лимонно-чесночном масле
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
По этому рецепту можно приготовить любую рыбу. Но мне кажется что нежирные сорта будут лучше! Я уже так делаю второй раз - первый был с дорадой - вкусно ОЧЕНЬ, но фоткать не стала, так как сразу съели)) решила сразу же повторить с горбушей, люблю ее...она не жирная и небольшая! Главная изюминка - это шикарная корка, хрустящая, румяная и аппетитная! Конечно для праздника, так можно запечь форель или семгу целиком, тогда кол-во ингредиентов надо увеличить соразмерно весу рыбы.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

1 средняя по размеру рыба - у меня горбуша, весом 600-700 г
4 средних зубчика чеснока
1/2 лимона
пучок укропа
2 ст ложки растительного масла
50 г сливочного масла
соль и перец

фотоотчеты к рецепту9
Добавить фотографию
218083 ed4 square150
201474 ed4 square150
200791 ed4 square150
200790 ed4 square150
194027 ed4 square150
еще 5
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Мягкое сливочное масло размять с половиной мелко нарубленного укропа, лимонной цедрой и 2 зубчиками чеснока. Убрать в холодильник чтобы оно застыло обратно.
Мягкое сливочное масло размять с половиной мелко нарубленного укропа, лимонной цедрой и 2 зубчиками чеснока. Убрать в холодильник чтобы оно застыло обратно.
На весь экран
шаг 2
рыбу помыть (она естественно должна быть выпотрошенная), обсушить.
рыбу помыть (она естественно должна быть выпотрошенная), обсушить.
На весь экран
шаг 3
делаем на ней по бокам продольные надрезы с обеих сторон
делаем на ней по бокам продольные надрезы с обеих сторон
На весь экран
шаг 4
в миске смешиваем растительное масло, оставшийся чеснок, лимонный сок, соль, перец, оставшийся укроп и размешиваем!
в миске смешиваем растительное масло, оставшийся чеснок, лимонный сок, соль, перец, оставшийся укроп и размешиваем!
На весь экран
шаг 5
смазываем этой смесью рыбу, особенно внутри разрезов и в самой рыбье как следует. Оставляем на 30 минут мариноваться.
смазываем этой смесью рыбу, особенно внутри разрезов и в самой рыбье как следует. Оставляем на 30 минут мариноваться.
На весь экран
шаг 6
Рыбу выложить на смазанную растительным маслом фольгу. внутрь рыбы кладем застывшее масло и с верху на ней тоже раскладываем кусочки масла.
Рыбу выложить на смазанную растительным маслом фольгу. внутрь рыбы кладем застывшее масло и с верху на ней тоже раскладываем кусочки масла.
На весь экран
шаг 7
плотно завернуть фольгу, так чтобы никакие соки и ароматы не вышли наружу. выпекать при 220 гр 20 минут
плотно завернуть фольгу, так чтобы никакие соки и ароматы не вышли наружу. выпекать при 220 гр 20 минут
На весь экран
шаг 8
затем фольгу разрезать и выпекать так еще 5-7 минут под грилем, чтобы корка зарумянилась и стала хрустящей!
затем фольгу разрезать и выпекать так еще 5-7 минут под грилем, чтобы корка зарумянилась и стала хрустящей!
На весь экран
шаг 9
Подавать такую рыбу надо с лимоном и овощным гарниром, на большом блюде!
Подавать такую рыбу надо с лимоном и овощным гарниром, на большом блюде!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 116
Ed4 square50
Отправить
Дарья
Дарья
03.01.2015 06:41:37

Лиза, сюда я тоже пришла с отчетом! Супер рыбка, ее и на праздничный стол не стыдно поставить! и ароматная получается! Спасибо!

elena
elena
09.02.2014 10:31:18

Получилось, может и не очень удачное фото , но самое главное- блюдо ВКУСНОЕ!

elena
elena
09.02.2014 10:27:47

Лиза, вчера приготовила рыбу по твоему рецепту- очень вкусно!Съели быстрее , чем приготовила!Что-то не получается выложить фото, не открывается папка!

Liza Oliver
Liza Oliver
09.02.2014 11:06:12
elena,

Леночка спасибо большущее))😘😘😘

Натали М
Натали М
28.01.2014 18:40:13

Лиза, приготовила я твою рыбку,очень вкусно и ароматно😋,спасибо тебе за рецептик😘добавила фото ошибочно два раза одинаковое,хотела удалить,не получилось😏

Liza Oliver
Liza Oliver
09.02.2014 11:05:53
Натали М,

Наташенька))) ты дала рекламу)))😘😘😘

Натали М
Натали М
25.01.2014 17:34:59

Лиз,отличная рыбка😊я готовила от Катерины,с ароматным маслом рыбку,но там состав масла был другой(желток,каперсы,шпинат и масло)тоже очень вкусно. Попробую твой вариант😋

Liza Oliver
Liza Oliver
25.01.2014 18:32:17
Натали М,

😘😘😘

Показать еще комментарии