Салат «Черепаха Тортилла» с виноградом
Описание рецепта
Когда впервые выкладываешь его на стол, гости сразу начинают улыбаться — уж очень похоже на настоящую черепашку. Виноград создаёт тот самый эффект панциря, и ради одного только вида уже стоит приготовить этот салат. Но и вкус не подводит: сочная курица, сладкие ананасы и кукуруза под майонезом — сытно, нежно и совсем не скучно. Детям особенно нравится.Слово редактора
Праздничный салат с оригинальной подачей — горкой, украшенной половинками винограда, напоминающей панцирь черепахи. В основе куриная грудка, консервированные ананасы, кукуруза и яйца под майонезом. Подходит для детских праздников и семейных застолий. Можно варьировать виноград — тёмный или светлый, менять форму нарезки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- кукуруза1банка
- куриные грудки2шт.
- майонезпо вкусу
- виноградпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки138г153.33% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы53г17.67% от дневной нормы
- Калории1035кКал43.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Нарезать грудки на небольшие кусочки.Грудки можно отварить заранее и остудить — так их удобнее резать ровными кубиками. - Шаг 2Шаг 2Яйца и ананасы мелко порубить.Для ананасов подойдут консервированные кольца или кусочки — главное хорошо слить сироп.
- Шаг 3Шаг 3В миску выложить ананасы, мясо курицы, яйца, кукурузу (без жидкости) и заправить всё майонезом.Кукурузу откинуть на сито за 5 минут до добавления, чтобы стекла вся жидкость. Майонез можно заменить смесью сметаны с йогуртом для лёгкости.
- Шаг 4Шаг 4Салат перемешать, выложить в плоскую тарелку горкой.Формировать горку на плоской тарелке или блюде — так удобнее выкладывать виноград.
- Шаг 5Шаг 5Виноград промыть и нарезать на половинки.Использовать зелёный или чёрный виноград без косточек, крупные ягоды смотрятся эффектнее.
- Шаг 6Шаг 6Украсить салат половинками винограда.Выкладывать половинки винограда плотно, имитируя чешуйки панциря черепахи.