Я взяла фарш из магазинных митболов, хорош он тем, что в нем уже есть все нужные специи. Но вкус у наших митболов будет совершенно другим — к фаршу мы добавим натертый цукини или кабачок, а внутрь

Юлия Высоцкая

27 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Яйца, запеченные с грибами, ветчиной и сыром

Грюйер можно заменить любым твердым сыром. Вместо итальянских трав отлично подойдут розмарин, тимьян и майоран, а вот черный перец добавлять не советую — грибы могут поменять свой вкус.

Юлия Высоцкая

12 мая 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бурый рис с баклажанами, имбирем и шпинатом

Баклажан — парень сговорчивый, очень хорошо впитывает ароматы пряностей. Зеленая составляющая здесь тоже очень важна, можно добавить к рису не только шпинат, но еще петрушку, кинзу — получится еще

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Жареная треска с весенним салатом

Вместо зеленого лука можно взять репчатый и замариновать его в уксусе или ошпарить кипятком, чтобы не горчил. Для такого салата хорошо сделать и заправку на основе йогурта или просто полить его

Юлия Высоцкая

16 апреля 2020

Рулетики мясные

shema-35

18 февраля 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Можно так же сделать из куриного филе,но туда, по моему мнению, лучше будет добавить творог к баклажану.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

баклажан-1

Филе свинины-500гр

сыр-300гр

зелень

сметена-2ст.л

соевый соус-1ч.л

ткемали-1ч.л

специи-кориандр,базилик,тимьян,смесь перцев.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Из филейной части нарезать медальоны и хорошо их отбить.Баклажан порезать на полоски,обжарить с двух сторон. Из сметаны,соусов и пряностей приготовить массу для смазки отбивных.Если баклажан большой, то его полоску можно разрезать пополам, смазать приготовленным соусом мясо,уложить баклажан и завернуть в рулет,сколоть их зубочистками,для того чтоб при зажариванье не раскрылись -посыпать тёртым сыром.Поставить в разогретую до 150С духовку.Если хотите, можно проложить резаной картошкою,при жарке мясо выделит сок,а картошечка получится просто класс.Ну и при подаче посыпать зеленью.Хотя я её завернула прямо в мясо.

поделиться фото

3.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Индейка, запеченная в зеленом маринаде

Биолио

25 апреля 2000

Рецепты

Паста с форелью в сливочном соусе

Я брала свежую пасту, только приготовленную паста-шефом. В принципе, можно взять обычные макароны, которые вы любите.

Анастасия

21 сентября 2011

Рецепты

Паста с вешенками и сыром Дор блю

Итальянский ужин... Что первое приходит в голову? Конечно же, паста! Сегодня у нас на ужин паста с ароматными вешенками (только не заменяйте их на безвкусные шампиньоны, уж лучше лесные, свежие или

Катерина_Н

10 февраля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные котлеты на косточке с орехами, абрикосами и сливочным соусом

Можно пожарить такие котлеты и на открытом огне, а лук, чеснок и абрикосы приготовить отдельно. Тимьян хорошо женится и с фруктами, и с мясом. Орехи подойдут любые, просто у пекана во вкусе есть

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022