Медовик с черносливом
Приготовление
10 часов
Рецепт на:
12 персон
ОПИСАНИЕ
Очень нежный и вкусный!
Ингредиенты
Тесто:
2 ст.л. меда с горкой
1 ч.л. соды
200 г сахара
2 ст. ложки воды
40 г маргарина (масла)
2 яйца
щепотка соли
450 г муки
Крем:
1 л сметаны
¾ стакана сахара
100 г чернослива
Украшение:
100 г белого шоколада
20 г чёрного шоколада
60 г сливок 30% жир.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
2 ст. ложки меда (с горкой) выложить в высокую кастрюлю и довести до кипения, помешивая. Всыпать 1 ч.л. соды, 200 г сахара, 2 ст. ложки воды и щепотку соли. Варим на среднем огне, помешивая до карамельного цвета, все время помешивая, это происходит очень быстро. Когда и пена стала яркого цвета - снимаем с огня, добавляем 40 г ложки маргарина (масла), промешиваем и ждём пока масса остынет.
На весь экран
шаг 2
Вбиваем 2 яйца, хорошо промешиваем. Всыпаем 400 г муки мешаем ложкой, потом рукой. Тесто получается не тугое и немного липкое сначала. заворачиваем в плёнку и оставляем на 1 час. После посыпаем мукой стол, выкладываем тесто и режем на 8 частей, тонко раскатываем и выпекаем при температуре 200 гр. 5-7 мин.
На весь экран
шаг 3
Получаются такие коржи.
На весь экран
шаг 4
Выкладываем сметану в миску добавляем сахар и даём немного постоять, чтобы сахар растворился, а потом взбить. Чернослив замочить на несколько минут в горячей воде, потом порезать мелко.
На весь экран
шаг 5
Перемазать коржи сметанным кремом поверх выкладывая чернослив и так 7 коржей верхний промазать кремом и дать немного впитаться.
На весь экран
шаг 6
Растопить белый шоколад с 50 г сливок покрыть сверху торт, после растопить чёрный шоколад с 10 г сливок поместить в кулёк из пергамента срезать уголок и от середины торта рисовать спираль до краёв, после зубочисткой нарисовать рисунок поделив его на 8-16 частей чем больше тем мельче узор.
Убрать в холодильник на ночь
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Я правильно поняла - готовое тесто в холодильник в холодильник ложить не нужно?
Очень-очень вкусный и красивый!💗🌸
Прекрасный торт, красивый узор ! 🌷
спасибо💐
спасибо💐
Такой разрез аппетитный и мой любимый узорчик💗🌸🌸🌸
Когдато такой пекла,очень вкусный😌но почемуто назывался "Невеста", даже не знаю к чемуpooh_lol💐
хороший старый рецепт, но очень вкусный💖😍
хороший старый рецепт, но очень вкусный💖😍