Чизкейк со сметанным кремом, курагой и медом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рикотта делает этот чизкейк очень легким. Соус из кураги с медом и орехами - невероятно полезное лакомство! Чизкейк благодаря такому соусу получается очень изысканным и, конечно, полезным!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- печенье бисквитное200.0г
- масло сливочное85.0г
- сахар90.0г
- яйцо4.0шт.
- ваниль в стручках1.0
- сметана225.0г
- сахарная пудра80.0г
- курага175.0г
- мед жидкий4.0ст. л.
- лимоны1.0
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы49г16.33% от дневной нормы
- Калории350кКал14.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаРазогреть духовку до 150С.
- Шаг 1Разъёмную форму для выпечки диаметром 20 см смазать сливочным маслом. Выстелить борта формы бумагой для выпечки.
- Шаг 2Измельчить печенье в блендере в мелкую крошку. Сливочное масло растопить и перемешать с измельчённым печеньем. Выложить массу в форму для выпечки и утрамбовать ладонью в плотный корж. Отправить корж остужаться в холодильник на 15 минут.
- Шаг 3Приготовить начинку: взбить миксером Рикотту с сахаром и экстрактом ванили. Продолжая взбивать, по-одному добавить яйца.
- Шаг 4Выложить начинку на охлаждённый корж и отправить в разогретую духовку. Выпекать около 1 часа.
- Шаг 5Перемешать сметану с сахарной пудрой. Когда чизкейк будет готов, вынуть его, остудить в течении 5 минут и затем залить сметанным кремом. Отправить в духовку ещё на 5 минут. Вынуть, полностью остудить.
- Шаг 6Приготовить соус: курагу нарезать крупными кусочками, отправить в маленький сотейник. Добавить мёд, сок лимона и крупно-нарезанные грецкие орехи. Прогревать соус на огне в течении 5 минут.
- Шаг 7Подавать чизкейк охлаждённым, нарезав его порционно и полив соусом из кураги и мёда. Соус может быть как тёплым, так и холодным.
Оценить528
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Это же было на Новый год! Психолог объяснила, почему мы не можем удержаться от "подъедания" праздничных запасов
Красный флаг: стало известно, кому противопоказан полезный томатный сок
"Еще печенье": эксперты "Едим Дома" раскрыли, как оригинально используют огуречный рассол
Комментарии
6Кеира, как же это, должно быть, вкусно!!!💖🌷🌷🌷
Аппетитно до неприличия😋😋😋🌷
Классный! С соусом - прелесть!!!💖💖💖
Очень нежный и воздушный чизкейк!💐💐💐
очень вкусный чиз, соус отпадный! 😊