Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский клубИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Чизкейк со сметанным кремом, курагой и медом

Чизкейк со сметанным кремом, курагой и медом
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Рикотта делает этот чизкейк очень легким. Соус из кураги с медом и орехами - невероятно полезное лакомство! Чизкейк благодаря такому соусу получается очень изысканным и, конечно, полезным!
Ингредиенты
Для коржа:
200 г бисквитного печенья
85 г сливочного масла
Для начинки:
500 г Рикотты
90 г сахара
4 крупных яйца
1 ч. ложка экстракта ванили
225 г 25% сметаны
80 г сахарной пудры
Для соуса:
175 г кураги
4 ст. ложки жидкого мёда
1 ст. ложка сока лимона
55 г грецких орехов

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Разогреть духовку до 150С.


На весь экран
Разъёмную форму для выпечки диаметром 20 см смазать сливочным маслом. Выстелить борта формы бумагой для выпечки.


На весь экран
Измельчить печенье в блендере в мелкую крошку. Сливочное масло растопить и перемешать с измельчённым печеньем. Выложить массу в форму для выпечки и утрамбовать ладонью в плотный корж. Отправить корж остужаться в холодильник на 15 минут.


На весь экран
Приготовить начинку: взбить миксером Рикотту с сахаром и экстрактом ванили. Продолжая взбивать, по-одному добавить яйца.


На весь экран
Выложить начинку на охлаждённый корж и отправить в разогретую духовку. Выпекать около 1 часа.


На весь экран
Перемешать сметану с сахарной пудрой. Когда чизкейк будет готов, вынуть его, остудить в течении 5 минут и затем залить сметанным кремом. Отправить в духовку ещё на 5 минут. Вынуть, полностью остудить.


На весь экран
Приготовить соус: курагу нарезать крупными кусочками, отправить в маленький сотейник. Добавить мёд, сок лимона и крупно-нарезанные грецкие орехи. Прогревать соус на огне в течении 5 минут.


На весь экран
Подавать чизкейк охлаждённым, нарезав его порционно и полив соусом из кураги и мёда. Соус может быть как тёплым, так и холодным.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 12
Отправить
Софья79
Софья79
11 лет назад

Кеира, как же это, должно быть, вкусно!!!💖🌷🌷🌷

Keира
Keира
11 лет назад
Софья79,

Да, Софья, правда, очень вкусно! Попробуйте, не пожалеете! 😀

Natali
Natali
11 лет назад

Аппетитно до неприличия😋😋😋🌷

Keира
Keира
11 лет назад
Natali,

🌺🌸🌹💗💖

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Классный! С соусом - прелесть!!!💖💖💖

Keира
Keира
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо!!! 🌺

Nadin
Nadin
11 лет назад

Очень нежный и воздушный чизкейк!💐💐💐

Keира
Keира
11 лет назад
Nadin,

Спасибо вам большое!!!💗

Liza Oliver
Liza Oliver
11 лет назад

очень вкусный чиз, соус отпадный! 😊

Keира
Keира
11 лет назад
Liza Oliver,

Cпасибо, Лизочка 😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.