Курица по-карибски
Описание рецепта
Если вы хотите приготовить из куриной грудки что-то необычное, то этот рецепт для вас. Курочка получается очень мягкой и сочной. Фрукты и овощи придают блюду неповторимый аромат. Ананас и соус из жгучего перца привносят некоторую тропическую ноту.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки600шт.
- перец сладкий желтый1шт.
- апельсин1шт.
- лайм1шт.
- чеснок3стакан
- кукурузный крахмал2ст. л.
- перец черный0.5ч. л.
- соль0.5ч. л.
- сахар0.3ч. л.
- масло растительное2ст. л.
- кинза3ст. л.
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8853г9836.67% от дневной нормы
- Жиры722г902.50% от дневной нормы
- Углеводы170г56.67% от дневной нормы
- Калории42539кКал1772.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Куринное филе нарежьте крупными кусками. В небольшой миске смешайте крахмал и черный перец. Обваляйте каждый кусочек в крахмале.
- Шаг 1
Нагрейте в сотейнике 1 ст. л. растительного масла. Положите кусочки куринного филе и обжаривайте по 5 минут с каждой стороны.
- Шаг 2
Пока курица жарится, крупно нарежьте лук, измельчите чеснок. Откройте ананасы.
- Шаг 3
Переложите готовое куриное филе на тарелку и накройте, чтобы не остыло.
- Шаг 4
Добавьте в сотейник еще 1 ст. л. растительного масла. Положите туда лук, чеснок, ананасы вместе с соком, сахар и соус чили. Доведите смесь до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и оставьте кипеть на слабом огне, пока вы готовите остальные ингредиенты.
- Шаг 5
Нарежьте красный сладкий перец квадратиками, а желтый (зеленый) полосками Нарежьте кинзу (по желанию). Натрите цедру апельсина, сам апельсин отложите натрите цедру лайма, выдавите из него сок.
- Шаг 6
Добавьте в сотейник перец, цедру апельсина, лайма, сок лайма и соль. Снова доведите до кипения, выложите в сотейник куринное филе и слейте туда же сок, натекший в тарелку. Тушите смесь до готовности куринного мяса, примерно 3 минуты.
- Шаг 7
Посыпьте готовое блюдо кинзой и подавайте горячим. Приятного аппетита!