Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Курица по-карибски

Курица по-карибски
Курица по-карибски
Курица по-карибски
51899 ed4 square100
Курица по-карибски
Курица по-карибски
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Если вы хотите приготовить из куриной грудки что-то необычное, то этот рецепт для вас. Курочка получается очень мягкой и сочной. Фрукты и овощи придают блюду неповторимый аромат. Ананас и соус из жгучего перца привносят некоторую тропическую ноту.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

куриные грудки (без костей и кожи) - 600 г
1 банка консервированных ананасов (240 г)
1 средний красный сладкий прец
1 средний желтый или зеленый сладкий перец
1 апельсин
1 лайм
1 средняя луковица
3 зубчика чеснока
2 ст. л. кукурузного крахмала
1/2 ч. л. молотого черного перца
1/2 ч. л. соли
1/4 ч.л. сахара
2 ст. л. растительного масла
несколько капель соуса чили
3 ст. л. нарезанной кинзы (по желанию)

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
176171 ed4 square150
176170 ed4 square150
175928 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Куринное филе нарежьте крупными кусками. В небольшой миске смешайте крахмал и черный перец. Обваляйте каждый кусочек в крахмале.
Куринное филе нарежьте крупными кусками. В небольшой миске смешайте крахмал и черный перец. Обваляйте каждый кусочек в крахмале.
На весь экран
шаг 2
Нагрейте в сотейнике 1 ст. л. растительного масла. Положите кусочки куринного филе и обжаривайте по 5 минут с каждой стороны.
Нагрейте в сотейнике 1 ст. л. растительного масла. Положите кусочки куринного филе и обжаривайте по 5 минут с каждой стороны.
На весь экран
шаг 3
Пока курица жарится, крупно нарежьте лук, измельчите чеснок. Откройте ананасы.
Пока курица жарится, крупно нарежьте лук, измельчите чеснок. Откройте ананасы.
На весь экран
шаг 4
Переложите готовое куриное филе на тарелку и накройте, чтобы не остыло.
Переложите готовое куриное филе на тарелку и накройте, чтобы не остыло.
На весь экран
шаг 5
Добавьте в сотейник еще 1 ст. л. растительного масла. Положите туда лук, чеснок, ананасы вместе с соком, сахар и соус чили. Доведите смесь до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и оставьте кипеть на слабом огне, пока вы готовите остальные ингредиенты.
Добавьте в сотейник еще 1 ст. л. растительного масла. Положите туда лук, чеснок, ананасы вместе с соком, сахар и соус чили. Доведите смесь до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и оставьте кипеть на слабом огне, пока вы готовите остальные ингредиенты.
На весь экран
шаг 6
Нарежьте красный сладкий перец квадратиками, а желтый (зеленый) полосками Нарежьте кинзу (по желанию). Натрите цедру апельсина, сам апельсин отложите натрите цедру лайма, выдавите из него сок.
Нарежьте красный сладкий перец квадратиками, а желтый (зеленый) полосками Нарежьте кинзу (по желанию). Натрите цедру апельсина, сам апельсин отложите натрите цедру лайма, выдавите из него сок.
На весь экран
шаг 7
Добавьте в сотейник перец, цедру апельсина, лайма, сок лайма и соль. Снова доведите до кипения, выложите в сотейник куринное филе и слейте туда же сок, натекший в тарелку. Тушите смесь до готовности куринного мяса, примерно 3 минуты.
Добавьте в сотейник перец, цедру апельсина, лайма, сок лайма и соль. Снова доведите до кипения, выложите в сотейник куринное филе и слейте туда же сок, натекший в тарелку. Тушите смесь до готовности куринного мяса, примерно 3 минуты.
На весь экран
шаг 8
Посыпьте готовое блюдо кинзой и подавайте горячим. Приятного аппетита!
Посыпьте готовое блюдо кинзой и подавайте горячим. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 74
Ed4 square50
Отправить
Елена
Елена
21.01.2015 23:17:41

Очень оригинальное и вкусное блюдо. Но, как тут ниже уже писали, цедра уж больно сильно чувствуется. В следующий раз уменьшу её количество раза в два как минимум, чтобы она не забивала другие вкусы.

Стелла
Стелла
22.01.2015 11:42:26
Елена,

Да уж, с цедрой надо поаккуратнее. pooh_lolpooh_lol Большое спасибо за отзыв. 😊 Рада, что вам понравилось!💖

Liliya
Liliya
30.05.2013 07:11:44

Такие суперские ингредиенты, уже хочется! Спасибо!!! pooh_lol😍🌹🌹🌹

Стелла
Стелла
30.05.2013 07:13:44
Liliya,

Не за что!😊 Тебе спасибо, что оценила мои блюда.💖

Аня радуга
Аня радуга
07.05.2013 16:45:31

Светочка сегодня попробовали, очень мне очень понравилось, а вот мужчины разделились пополам. Спасибо за рецепт очень вкусное блюдо, все так гармонично сочетается, здорово. Единственное я на половину уменьшила цедру и не прогадала, для меня ее было в самый раз. А запах когда готовила просто божественный. Правда он больше ассоциируется с новым годом, а не с майскими, но все равно от него можно было слюной захлебнуться. 😊💐💐💐💗

Стелла
Стелла
08.05.2013 07:02:20
Аня радуга,

Анечка, я очень рада, что тебе понравилось это блюдо. Мой муж тоже сказал, что слишком цитрусовыми отдает.....но, тем не менее, все съел.pooh_lol Спасибо, что зашла ко мне с отчетом. 😘🌻

Аня радуга
Аня радуга
04.05.2013 13:46:19

Свет прости что морочу голову в предпраздничной суете я собралась на ДР сына приготовить это блюдо какой гарнир лучше подойдет.

Стелла
Стелла
05.05.2013 12:33:14
Аня радуга,

Аня, так как овощей в курице достаточно, то на гарнир хорошо подойдет рис или картоха (пюре).😉 Анютка, может тебе это блюдо сначала приготовить просто так, для себя....на пробу. А то сразу на праздничный стол рисково.pooh_lol Ананасы с цитрусовыми в сочетании с мясом не всем нравятся.😃😉

Аня радуга
Аня радуга
05.05.2013 15:10:03
Стелла,

Вот так я собралась его завтра готовить, а тут отговаривают pooh_lolpooh_lol Свет подумаю над твоим предложением, тогда остается одно готовить битки с ананасами😊

Чиша
Чиша
06.03.2013 21:20:11

Готовила в понедельник,но забыла отчитаться!!!Очень понравилось,у меня была индейка и красный перец ,ну и специи под себя подстроила!!!💖💖💖

Стелла
Стелла
07.03.2013 06:44:57
Чиша,

Наташа, здОрово!!! Спасибо за фотоотчет!😘💐

Показать еще комментарии