Мясо в томатно-устричном соусе по-китайски

03 марта 2013

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень легкое в приготовлении мясное блюдо. Отлично подходит для романтического ужина на двоих. Имеет изысканный и экзотический восточный вкус, чем можно приятно удивить любимого (или любимую) на праздник.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриное филе2шт.
соевый соус2ст. л.
соус2ч. л.
томатный соус острый1ст. л.
кориандр молотый1ч. л.
картофельный крахмал1ч. л.
вода100г

Пищевая ценность

Белки50г
55.56% от дневной нормы
Жиры6г
7.50% от дневной нормы
Углеводы12г
4.00% от дневной нормы
Калории303кКал
12.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Куриное филе мелко нарезать. Грибы - кубиками. Лук - четверть-кольцами.
Шаг 1
Жарить мясо на большом огне в небольшом количестве оливкового масла, пока кусочки не подрумянятся.
Шаг 2
Лопаткой сдвинуть мясо в одну сторону сковородки. Добавить на сковородку лук и быстро мешать - с минуту, не более. После чего смешать его с мясом. Лук утратит горькость, при этом сохранив свою сочность и хруст.
Шаг 3
Смешать вместе соевый и устричный соусы и влить к мясу с луком, перемешав. Добавить грибы и уменьшить огонь до минимума, накрыв крышкой. Если плита электрическая, то огонь вообще выключить. Держать под крышкой ровно столько, пока будете готовить следующий соус.
Шаг 4
Тщательно смешать томатный соус, крахмал и воду и, пока крахмал не осел - влить смесь в мясо. Добавить кориандр и мешать все ингредиенты, пока крахмал не загустеет.
Шаг 5
Подавать горячим. К мясу подать любой овощной салат на растительном масле.