+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Цыпленок с чесноком, тимьяном и лимоном
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
4
17122
4
Цитрусовые куриные крылышки
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
9
20834
7
Реклама
Реклама
Реклама

Цыпленок в глазури с картофельными "розочками"

Цыпленок в глазури с картофельными "розочками"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Предлагаю вашему вниманию вариант курочки в сладко-острой глазури.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Курица на 1,5-1,8 кг или 2-3 маленьких цыплёнка (по одному на порцию)
1 крупный апельсин (мелко натёртая цедра и сок), кожуру не выбрасывать
4 ст.л. кленового сиропа (думаю, можно заменить жидким мёдом)
3 ст.л. дижонской горчицы
4 зубчика чеснока
3-4 веточки розмарина
соль, чёрный молотый перец
Для пюре:
5-6 средних картофелины
1 ст.л. сливочного масла
соль, молотая паприка,белый молотый перец по вкусу
1 яйцо
50 г сыра с голубой плесенью

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Цыплят помыть, обсушить,натереть солью и перцем. Цедру с половины апельсина натереть на мелкой тёрке. Этот пункт по желанию, т.к. цедра даёт очень выраженный аромат и вкус, на любителя. Кроме того, надо внимательно следить, чтобы она не подгорела.Чаще я использую только сок, а кожуру нетронутую вкладываю в цыплят.
Цыплят помыть, обсушить,натереть солью и перцем. Цедру с половины апельсина натереть на мелкой тёрке. Этот пункт по желанию, т.к. цедра даёт очень выраженный аромат и вкус, на любителя. Кроме того, надо внимательно следить, чтобы она не подгорела.Чаще я использую только сок, а кожуру нетронутую вкладываю в цыплят.
На весь экран
шаг 2
Выжать сок из апельсина, добавить цедру, кленовый сироп, дижонскую горчицу, соль, перец и хорошо взбить вилкой.
Выжать сок из апельсина, добавить цедру, кленовый сироп, дижонскую горчицу, соль, перец и хорошо взбить вилкой.
На весь экран
шаг 3
Цыплят выложить в огнеупорное блюдо, внутрь каждого поместить кожуру апельсина, вокруг чеснок и розмарин. Полить полученной глазурью.
Цыплят выложить в огнеупорное блюдо, внутрь каждого поместить кожуру апельсина, вокруг чеснок и розмарин. Полить полученной глазурью.
На весь экран
шаг 4
Запекать в разогретой до 180*С духовке примерно 40 мин, периодически поливая образующимся соком.
Запекать в разогретой до 180*С духовке примерно 40 мин, периодически поливая образующимся соком.
На весь экран
шаг 5
В это время приготовьте обычное картофельное пюре, только без молока: картофель отварить, сделать пюре, добавить соль, перец, паприку, сливочное масло, сыр сливочный с голубой плесенью и взбитое яйцо.У меня сыр итальянский "Dolcelatte". Ну, а кленовый сироп для примера...
В это время приготовьте обычное картофельное пюре, только без молока: картофель отварить, сделать пюре, добавить соль, перец, паприку, сливочное масло, сыр сливочный с голубой плесенью и взбитое яйцо.У меня сыр итальянский "Dolcelatte". Ну, а кленовый сироп для примера...
На весь экран
шаг 6
Xорошо растереть, положить в кондитерский мешок с насадкой звезда, выдавить розочки на застелённый пергаментом противень. Запекать в дуxовке до золотистости, примерно 15-20 минут при 180 *С Я помещаю противень с "розочками" над цыплятами в конце готовки.
Xорошо растереть, положить в кондитерский мешок с насадкой звезда, выдавить розочки на застелённый пергаментом противень. Запекать в дуxовке до золотистости, примерно 15-20 минут при 180 *С Я помещаю противень с "розочками" над цыплятами в конце готовки.
На весь экран
шаг 7
Подавать всё одновременно + свежий салат с тем же голубым сыром.
Подавать всё одновременно + свежий салат с тем же голубым сыром.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 52
Ed4 square50
Отправить
Виктория
Виктория
31.10.2016 22:41:58

Обалденный рецепт!!! Спасибо!🌹 Потрясающая курочка и картофель... Мы с мужем чуть с руками не съели)))

*Elenissima*
*Elenissima*
04.05.2017 02:32:24
Виктория,

😄Виктория, спасибо, что оставили отзыв!!! Я рада, что вам с мужем так понравилось!💗💐

Виктория
Виктория
06.03.2013 11:35:36

Какая вкусная курочка, очень мне такое сочитание нравится💗💗💗

*Elenissima*
*Elenissima*
07.03.2013 02:02:04
Виктория,

Вика, благодарю!💖💐💐💐

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
05.03.2013 22:49:06

Ленчик, только дошла до твоей курочки,что то я ее чуть мимо не пропустила, очень нравится мне твой маринад и вообще маринад с использованием кленового сиропа очень дружит с мясом, проверяла ни раз)) Розочки уже бренд на сайте))) Эстетично и очень вкусно, так что прекрасный обед у тебя!!! Я хоть с медвядями, но с тобойpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

*Elenissima*
*Elenissima*
05.03.2013 23:09:05
Сюрреалистичная,

Заремочка, спасибо, что зашла!😍 А мне хоть с медведями, хоть с цветами- я же не в голосовании...)))pooh_lolpooh_lolpooh_lol💐💐💐

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
05.03.2013 23:25:02
*Elenissima*,

Во я сегодня точно, еще то чудо, ничего не вижу....ты хоть завтра с голосованием ? инет, работает жуть...но рыба покорила, торт тоже вкусняшка, но я мимо рыбы пройти не смогу точно!

*Elenissima*
*Elenissima*
05.03.2013 23:53:57
Сюрреалистичная,

Спасибо, Зарема, если только для тебя...pooh_lol😍

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
06.03.2013 00:01:48
*Elenissima*,

Ну завтра думаю не только я к тебе в очередь за кусочком рыбы выстроится, так что Лен, жди!!!)))))))

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
06.03.2013 00:03:00
*Elenissima*,

Ну завтра думаю не только я к тебе в очередь за кусочком рыбы выстроится, так что Лен, жди!!!)))))))

*Elenissima*
*Elenissima*
06.03.2013 00:27:52
Сюрреалистичная,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolЖду!!!

Rozalia
Rozalia
05.03.2013 18:27:00

Леночка, какая курочка у тебя загоревшая! Хочу тоже! И курочку и загар!😊🌹🌹🌹

*Elenissima*
*Elenissima*
05.03.2013 21:50:29
Rozalia,

Спасибо, Роза!!!Ну, это не проблема ведь- раз и приготовишь!)))💐💐💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
05.03.2013 18:02:56

Вкусная цыпа и вся в "розах"pooh_lol😋

*Elenissima*
*Elenissima*
05.03.2013 21:49:24
Снежинка Татьяна,

pooh_lolДа, только к счастью без шипов! pooh_lolСпасибо!!!🌷🌷🌷

Показать еще комментарии