Многослойная пицца в глубокой посуде с говяжьим фаршем
Описание рецепта
Участник конкурса «Parmalat». Идея приготовления от женщины итальянки с американского кулинарного сайта, так делала её бабушка:)) слоями в глубокой посуде, состав ингридиентов мой и делала я по своему и на свой вкус, как обычно я делаю:)), а вы делайте на свой и своей семьи:)). На здоровье и приятного аппетита:)!Слово редактора
Пицца в глубокой посуде — американский вариант, где тесто выкладывается в высокую форму и наполняется несколькими слоями начинки: сыр, обжаренный говяжий фарш со специями, помидоры черри и пармезан. Тесто замешивается с базиликом, майораном, орегано и сухим чесноком. Слои можно повторять столько раз, сколько позволяет высота формы. Подходит для семейного ужина или когда хочется чего-то плотнее обычной пиццы.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- специипо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- сырпо вкусу
- пармезанпо вкусу
- говяжий фаршпо вкусу
- помидоры черрипо вкусу
- перец черный1щепотка
- каррипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории31кКал1.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Замесила тесто безопарным способом по любимому рецепту. При замешивании добавила базилик, майоран, сухой чеснок и орегано — совсем немного, по вкусу.Травы в тесто добавляйте по вкусу — можно взять готовую итальянскую смесь. - Шаг 2
Форму для выпечки смазала оливковым маслом. Раскатала тесто в пласт и уложила его в форму, оставив высокие края — потом завернём их поверх начинки.Края теста должны быть достаточно высокими — не менее 4–5 сантиметров, чтобы удержать начинку при заворачивании. - Шаг 3
Шаг 3На тесто выложила кусочки сыра (можно натереть на тёрке, я ломала пластинами — в духовке всё равно расплавится). Посыпала пармезаном.Если сыр твёрдый и плохо трётся, просто разломайте его на кусочки — при запекании он распределится равномерно. - Шаг 4
Распределила слой говяжьего фарша, обжаренного с луком, чесноком и любимыми специями. Сверху снова выложила сыр, разложила половинки помидоров черри, посыпала пармезаном.Слои можно повторять: после пармезана добавьте ещё сыр, фарш, черри — и так, пока позволяет высота формы. Между слоями можно добавить зелёный перец кубиками. - Шаг 5Шаг 5Завернула края теста поверх начинки. Запекала в духовке при 200 °C около 30 минут — до золотистого цвета и готовности.Готовность проверяйте по тесту: оно должно стать золотистым снизу и по бокам.
На заметку
Подавайте горячей прямо из формы — нарезайте как пирог. Рецепт легко масштабируется под любую глубокую форму или чугунную сковороду. Фото в разрезе покажет все слои — это главный эффект блюда. Хранить в холодильнике до двух суток, разогревать в духовке при 160 °C под фольгой.Оценить530
0
Комментарии
8Начинки много не бывает! pooh_lolpooh_lol😎💖 Идея теста с травками мне особенно понравилась 😚😜🌻...У меня сегодня тоже пирог чем-то похожий на пиццу...😱
Вкусно, сытно...одним словом, замечательно🌷
Танюшка,какая у тебя пицца аппетитная получилась,тесто с травками,вкусно!!!Я сегодня с цветочками и мишками,рыбка Лены меня покорила🌷pooh_lol🌷pooh_lol🌷pooh_lol😘
Танюшка, как ты вкусно кормишь... Я выезжаюpooh_lolpooh_lolpooh_lol Не оторваться от твоей вкуснющей пиццы!💗💗💗😘😘😘
Танюша, какая интересная у тебя пицца!! 👌 Получился настоящий пИццевый (или пиццОвый) пирог!!!!😍pooh_lol💐