Суп из тыквы сквош
Описание рецепта
Рекомендую этот суп подавать с сметаной. Сливочный и гладкий. Так просто и так вкусно. Он мгновенно стал фаворитом у ребенка! Вы не будете разочарованы! Прекрасно подходит молотый мускатный орех или гвоздика вместо корицы. Всегда делаю много и сразу порционно замораживаю, вкус не портится. Я очень долго искала такой вариант, чтобы и ребенку нравился, и можно было взрослых угостить.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное50г
- тимьян сушеный0.5ч. л.
- корица молотая0.3ч. л.
- соль1
- тыква1шт.
- бульон450мл
- сливки240мл
- лимонный сок1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории115кКал4.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В большой кастрюле, нагрейте масло на среднем огне . Добавить лук, чеснок, корицу и приправить солью, обжаривать, помешивая, пока лук не смягчится, от 5 до 7 минут.
- Шаг 1
Добавить тыкву, бульон, сливки и 3 стакана воды. Довести до кипения, уменьшить огонь, и варить, пока тыква не станет мягкой, около 20 минут.
- Шаг 2
Взбить в блендере до однородной массы. Добавить лимонный сок, приправить солью.
- Шаг 3
Я разлеваю на порции и замораживаю
- Шаг 4
Подавать суп-пюре со сметаной или с мускатным орехом, а можно и вместе.