Блинные чашечки с грибами и яйцом в духовке
Описание рецепта
Вот и начинается Масленица!! Любимое время для всех любителей блинчиков! А таких большинство. Я тоже постараюсь вас всю неделю радовать разными рецептами с блинчиками. Этот рецепт я специально придумала для масленичной недели — блинчики тут не просто едят, а превращают в маленькие сытные гнёздышки с яйцом. Отлично подойдёт, если после блинов остались лишние заготовки и хочется чего-то нового на завтрак.Слово редактора
Блинные чашечки — это способ подать привычные блинчики иначе: тонкое тесто выкладывается в формочки для маффинов, внутрь кладётся начинка из обжаренных грибов с луком, заливается яйцом и сливками, посыпается сыром. Блюдо запекается в духовке до готовности яйца и золотистой сырной корочки. Такой завтрак получается сытным и красиво подаётся порционно — каждая чашечка сама по себе. Начинку можно менять на любую, которая есть под рукой, а блинчики использовать оставшиеся с прошлого дня.Пищевая ценность
- Белки156г173.33% от дневной нормы
- Жиры125г156.25% от дневной нормы
- Углеводы449г149.67% от дневной нормы
- Калории3555кКал148.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Испеките блинчики по вашему рецепту или по моему. Можно с вечера испечь блинчики. И не пеките их очень большими, они должны быть среднего размера.Если блины получаются плотными, обрежьте их края — так удобнее укладывать в форму без складок. - Шаг 2
Обжариваем лук с грибами (грибы не размораживаем), до тех пор,пока не испарится вся жидкость.Обжаривайте на среднем огне и не накрывайте крышкой — иначе жидкость не выпарится и начинка получится водянистой. - Шаг 3
Берем формочки для маффинов и кладем туда блинчик,кладем ложку начинки.Формируйте блинчик так, чтобы края немного выступали над формочкой — потом легче будет достать чашечку. - Шаг 4
Выливаем в каждый блинчик по яйцу,сверху наливаем примерно 1 ст.л. сливок и посыпаем сыром. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-17 минут.Разбивайте яйцо аккуратно, чтобы желток остался целым — так вы получите красивый вид в разрезе. - Шаг 5
Достаем из духовки,даем постоять пару минут,и выкладываем из формочки. Приятного аппетита!!!Проверяйте готовность по яйцу: белок должен полностью схватиться, а желток может оставаться слегка мягким.
Комментарии
19Очень красиво и аппетитно получилось! И вкус отличный. Спасибо за рецепт=)
Гениальное - все просто!!! Благодарим!
КЛАССНЫЙ ЗАВТРАК)))💖
интересно как!😍
Замечательный завтрак😀💗