Открытый пирог в "грузинском стиле"
Описание рецепта
Рецепт этого уютного домашнего пирога нашла в последнем номере журнала "Хлеб Соль"! Он был в статье посвященной грузинской кухне, а гостем Юлии Высоцкой был Николай Цескаридзе! А вообще весь номер обалденный, с классным подарком и рецептами))) ну на пирог я сразу внимание обратила, очень красивый, аппетитный и румяный)) ну и не прогадала! Рецепт полностью оправдал мои ожидания. Фасоль, курица, зелень и невероятно вкусный сулугуни...мммм....
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории517кКал21.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
сливочное масло нарезать на кубики
- Шаг 1
добавить просеянную муку и нарубить в крошку тесто
- Шаг 2
добавляем розмарин и яйцо и замешиваем песочное тесто
- Шаг 3
скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут
- Шаг 4
куриную грудку отварить и нарезать на маленькие кусочки
- Шаг 5
сыр натереть на крупной терке
- Шаг 6
фасоль откинуть на сито и дать жидкости стечь!
- Шаг 7
зелень нарубить ...
- Шаг 8
смешиваем курицу, фасоль, сыр и зелень. Немного солим и перчим, сбрызгиваем соком лимона.
- Шаг 9
тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см
- Шаг 10
переносим с помощью скалки в форму, смазанную маслом и присыпанную сухарями (простите что нет фото формы - она уже в непотребном виде =)
- Шаг 11
делаем бортики примерно 5 см. Лишнее тесто надо убрать!
- Шаг 12
выкладываем начинку! Я немного сыра оставила - не стала смешивать с другими ингредиентам, и посыпала сверху! Получилась невероятно аппетитная корка!
- Шаг 13
выпекаем при 180 гр примерно 50 минут.
- Шаг 14
готовому пирогу надо постоять 15-20 минут и тогда уже подавать на стол!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Похрустим с удовольствием: 5 марта отмечаем День сырных кукурузных палочек
Хитрю и добавляю пельмени в грибной суп — получается сытнее любого "первого"
Как питаться во время Великого поста, чтобы не сорваться: диетолог Пристанский дал рекомендации
Комментарии
53Лиза, сытный и вкусный пирог! Пекла уже и на работу и дома! Всем понравилось, спасибо
Лиза, обалденный пирог!!! Фотку выложила!!!🌷🌷🌷
Лиза!!!вот мой пирог по твоему рецепту!!!Замечательный пирог!!!😃💖🌷
LIzok,ya s otchyotom i blagodarnostyu😘 ispekla,otnesla muju v office,vse bili v vostorge,tak chto tebe spasibo ot vsego kolektivapooh_lolpooh_lolpooh_lol pirog sochniy,aromatniy i bogatiy...mne malyusenkiy kusochek dostalsya😊😊😊😊💖💐💐💐
Я пришла к тебе с отчетом, пирог спекла, обалденно вкусный и готовится довольно просто, у меня получился очень сочный, очень очень, вкусный не вероятно, единственное я чуть больше положила начинки, но это только в плюс вышло, вообщем спасибо за рецепт, пеки еще вкусняшки😍😍😍