РУЛЕТ С КОКОСОМ
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Этот рулет появился совершенно спонтанно! Моя подружка по сайту начала печь тортик "Черепаха" и тут письмо-все растеклось, кружочков не получается и плохо поднимается!!!! Я решила тоже поэкспериментировать, но на 1/2 нормы! И вот бисквит взбит но на столе стоит пакетик с кокосовой стружкой-а от меня ждут продолжения кокосовой темы, вот и решение и стружку туда!!! Далее маленькие оладушки начали тоже растекаться, но поднялись очень неплохо, к концу выпечки был сплошной блин-что делать вырезать кружочки или просто порезать на 4 части и смазать кремом? Но решила свернуть рулет! А крем-из того что было под руками а под руками оказался сыр домашний творожный от Алекса,тсливки остатки от Пудинга Маши "со вкусом ванили", я их реанимировала, добавив еще и взбив и получился просто чудесный рулет, с нежнейшим, рассыпчатым бисквитом и очень вкусным суфле! Угощайтесь -очень вкусно, бисквит с кокосом-он теперь поселиться у меня навсегда!!!
Ингредиенты
яйцо - 3 шт
сахар - 0,5 ст
мука - 0,5 ст
кокосовая стружка - 1/3 стакана
разрыхлитель - 0,5 ч.л
крем
сыр творожный (от Алекса) 200 г
сливки 35%100 г
сах. пудра - по вкусу
1 сл. ложка желатина
ванилин
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Яйца взбить очень хорошо с сахаром, добавить осторожно муку, смешанную с разрыхлителем и в конце всыпать кокосовую стружку, Испечь бисквит до готовности 10-15 минут 180* на бумаге для выпечки или силиконовом коврике, затем немного остудить и свернуть вместе с бумагой, а если пекли на коврике, то можно положить просто сверху бумагу и свернуть до полного остывания. Бсквит с кокосом получается нежным, но более хрупким чем обычный! Пока печется основа замочим желатин в небольшом количестве воды для набухания
На весь экран
шаг 2
Взбить творожный крем. Ах, как же я люблю это сыр от Алекса он великолепно подходит и в кремы и в суфле и просто на завтрак!!! Можно взять любой творожный продукт у наших производителей Йогуртов! Добавить по вкусу сахарную пудру и ванилин. Отдельно взбить сливки с сахарной пудрой, Желатин распутить в микроволновке на малой мощности начиная с 20 секунд до полного растворения, дадим немного остыть, соединить обе массы и ввести желатин, все хорошо перемешать и естественно добавить немного кокосовой стружки!!!
На весь экран
шаг 3
Остывший рулет развернуть густо намазать кремом, немного оставить для смазывания верха, свернуть рулет, обмазать сверху и посыпать кокосовой стружкой, охладить (У меня охлаждался пока обедали,терпеть не было сил, настолько вкусными были "отходы производства" от бисквита и крем во время приготовления и так кстати оказался сильный мороз на улице, который и позволил на лоджии быстро схватиться крему! Это очень вкусно!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Я не со сладким, но с душевной поддержкой Наташа!💐💐💐
Спасибо большое,мне очень приятно!!!А я вот без сладкого не могу!!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol,ну без выпечки сладкой...😊😊😊
Шикарный рулет, Наташенька, да еще с кокосом...🌷🌷🌷
Спасибо,Наташенька!!!💖💖💖
вкусный рулет с приятным акцентом кокоса😋😋😋
Спасибо,Алечка,мне он очень понравился,теперь он мой дружок на кухне!pooh_lolpooh_lolpooh_lol💖💖💖
Наташ,кокосовая тема продолжаетсяpooh_lolочень вкусный и нежный рулетик у тебя получился💖💐
Спасибки!Ну вроде пока больше фантазия не работает!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lolА там как пойдетpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Я что то пропустилаpooh_lolа что за сыр творожный от Алекса?
http://www.edimdoma.ru/retsepty/50280-myagkiy-tvorozhnyy-syr-dehin Плиз,Юленька,Я его не выдерживаю до сыра,а съедаю в консистенции творожной массы-ну очень вкусный и куда угодно!!!У меня муж мой творог не ест,а вот этот прям с удовольствием!!!Из 2 литров молока получается 500-700гр сыра и 1 литр обалденной сыворотки,я ее просто выпиваю вместо воды или сока!!!