Гречка с овощами для худеющих в мультиварке
Описание рецепта
Нужно было немного скинуть вес после долгой командировки и сытой зимы — садиться на диету не хотелось, поэтому просто начала снижать калорийность привычных блюд и убирать лишнюю соль. Гречка с овощами в мультиварке стала одним из таких экспериментов. Соевый соус вместо соли, бальзамик вместо привычного уксуса, оливковое масло в меру — и блюдо совсем не кажется пресным или «диетическим» в плохом смысле. Брюссельская капуста даёт интересный вкус, а гавайская смесь — сочность. Результат меня приятно удивил: сытно, не сухо, и без чувства, что себе в чём-то отказываешь.Слово редактора
Гречка с замороженными овощами — простое блюдо с пониженным содержанием соли и калорий. Готовится в мультиварке: крупа и овощи закладываются сразу, заправка добавляется после. Брюссельская капуста, гавайская овощная смесь, специи — горчица, барбарис, паприка. Вместо соли — соевый соус и немного бальзамического уксуса. Подходит как основное блюдо на обед или ужин.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- гречневая крупапо вкусу
- капуста брюссельскаяпо вкусу
- пряностипо вкусу
- соевый соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории8кКал0.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Два стакана промытой гречки высыпала в чашу мультиварки.Гречку промывайте до прозрачной воды — так крупа не будет горчить. - Шаг 2
Поверх гречки выложила 400 граммов свежемороженой гавайской смеси и несколько кочанчиков брюссельской капусты.Гавайскую смесь не размораживайте заранее, закладывайте прямо из пакета — овощи дадут влагу при приготовлении. - Шаг 3
Посыпала небольшим количеством семян белой горчицы, барбариса и сладкой паприки.Количество специй регулируйте по вкусу: барбарис добавляет лёгкую кислинку, паприка — сладость. - Шаг 4Шаг 4Залила три стакана горячей воды, закрыла крышку и выставила режим «Гречка».Горячая вода сокращает время выхода мультиварки на режим и помогает равномернее приготовить крупу.
- Шаг 5Шаг 5После окончания программы заправила двумя ст. л. соевого соуса, двумя ст. л. оливкового масла, одной ч. л. бальзамического уксуса и свежемолотым перцем. Размешала.Заправляйте только после окончания программы — бальзамический уксус при длительном нагреве теряет аромат.
На заметку
Подавайте сразу после заправки — гречка хорошо держит форму и не слипается. Хранить в холодильнике можно до двух суток, разогревать с ложкой воды. Этот рецепт легко адаптировать: гавайскую смесь замените любой замороженной — мексиканской или просто горошком с морковью. Больше идей для лёгких блюд с фото найдёте в похожих рецептах на сайте.Оценить514
0
Комментарии
2Как же это красиво！😍😍😍Спасибо за рецепт,поробую обязательно！В нем все что я люблю！
👌 👍 💐