Сырный салат с помидорами, орехами и чесночной заправкой
Описание рецепта
Простой и сытный салат, где два вида сыра работают вместе — мне нравится этот контраст.Слово редактора
Сырный салат — лёгкая закуска, в которой сочетаются два вида сыра: твёрдый нарезается кусочками, а сливочный формируется в шарики. Помидоры дают сочность, грецкие орехи — текстуру, а заправка из чеснока, зелени и растительного масла связывает всё воедино. Подходит как повседневный вариант, так и для небольшого праздничного стола. Готовится без термической обработки — только нарезка и сборка.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры1шт.
- сыр твердый100г
- сыр сливочный100г
- грецкие орехи1горсть
- чеснок2шт.
- соль1щепотка
- масло растительное1ст. л.
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки59г65.56% от дневной нормы
- Жиры99г123.75% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории1170кКал48.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Помидоры и твёрдый сыр нарезать произвольными кусочками и выложить на тарелку или в салатник.Помидоры лучше брать плотные, чтобы они не давали лишний сок. - Шаг 2
Приготовить заправку: чеснок, зелень и грецкие орехи перетереть вместе, добавить соль и перец по вкусу, влить растительное масло и перемешать.Чеснок, орехи и зелень удобно перетирать в ступке — так заправка получается однороднее. - Шаг 3
Из сливочного сыра сформировать небольшие шарики и выложить поверх салата.Шарики из сливочного сыра проще лепить влажными руками или двумя чайными ложками. - Шаг 4
Шаг 4Полить салат заправкой и подавать.Подавайте сразу после заправки — помидоры быстро пускают сок.
На заметку
Готовый салат лучше не хранить: после заправки помидоры дают сок и блюдо теряет вид. Если готовите заранее, держите все компоненты раздельно и собирайте перед подачей. В этом рецепте сливочный сыр можно заменить творожным. Фото готового блюда показывает, как эффектно смотрятся белые шарики сыра на фоне красных помидоров — простая подача, но выглядит нарядно.Оценить549
0
Комментарии
14Викуля,быстро,просто и невероятно вкусно!!и с чесночком!!! забрала к себе в КК!!! 🌷🌷🌷
Приятный салатик!😃💐💐💐
Вик, вкусный салат, с удовольствием бы попробовала😋😍
Очень интересный салатик ,утащила!!!💖
Вкусненько...))) все ингридиенты любимые...😌