Котлеты из семги по-быстрому: жарим за 20 минут
Описание рецепта
Делала себе на ланч — быстро, сытно и без лишних хлопот.Слово редактора
Котлеты из консервированной семги — простое блюдо для быстрого обеда или ужина. Рыбный фарш смешивают с майонезом, зелёным луком, лимонным соком, чесночным порошком и яйцом, обваливают в хлебной крошке и обжаривают на сковороде. Получается четыре небольшие котлетки с румяной корочкой. Подходит тем, кто хочет приготовить что-то сытное из минимума продуктов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лосось1банка
- майонез0.3стакан
- лимонный сок1ч. л.
- порошок чесночный0.5ч. л.
- хлебная крошка1стакан
- масло сливочное3г
- соль0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы64г21.33% от дневной нормы
- Калории725кКал30.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Зелёный лук смешать с майонезом. Добавить лимонный сок, перец и чесночный порошок с кайенским перцем, перемешать.Можно взять консервированного лосося или горбушу на воде — слейте жидкость перед добавлением. - Шаг 2
Выложить консервированную семгу, размять вилкой. Добавить яйцо и половину стакана хлебной крошки, перемешать до однородной массы.Масса должна держать форму — если слишком влажная, добавьте ещё немного хлебной крошки. - Шаг 3
Сформировать четыре котлетки и обвалять их в оставшейся хлебной крошке.Панировка из хлебной крошки даёт хрустящую корочку — не пропускайте этот шаг. - Шаг 4
Шаг 4На разогретую с маслом сковороду выложить котлетки и обжаривать около трёх-четырёх минут с каждой стороны до румяной корочки.Переворачивайте котлетки аккуратно, когда нижняя сторона явно зарумянится — иначе могут развалиться. - Шаг 5Шаг 5Подавать горячими.Хорошо сочетается с соусом тартар или свежими овощами.
На заметку
Котлеты подавайте сразу после жарки — горячими, с дольками лимона или соусом по вкусу. Хранить в холодильнике можно до суток, разогревать на сковороде. Этот рецепт удобно адаптировать: вместо чесночного порошка берите свежий чеснок, кайенский перец регулируйте по вкусу. На фото хорошо видно, какой румяной получается корочка — ориентируйтесь на неё при жарке.Оценить556
0
Комментарии
20Быстро и вкусно😋😋😋
Апетитненько и быстро!
Kak je xochu ribne kotleti,Al,nu pochemu ti ne v CAlifornii ili ya u tebya😊?!😘
Аль ты моя королева мяса и рыбы!!!! 💗💗💗💗💐💐💐💐 Вот добралась до компьютера, написать комментарий, а он у нас теперь под запретом. pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Твои котлетки словно говорят - Съешь нас)))))))))))))))😇😇😇