Салат из авокадо и крабовых палочек с яйцом
Описание рецепта
Мягкое авокадо, нежные крабовые палочки и сытные яйца — сочетание, которое кажется простым, но на тарелке выглядит очень достойно. Такой салат выручает, когда хочется чего-то вкусного без лишних усилий. Отлично уходит и как самостоятельный обед, и как закуска к любому столу.Слово редактора
Быстрый салат из четырёх ингредиентов: авокадо, крабовые палочки, варёные яйца и репчатый лук. Всё нарезается мелким кубиком, крабовые палочки — кружочками, заправляется майонезом. Подходит как лёгкий обед или закуска. Авокадо можно взять чуть недозрелое — оно лучше держит форму при нарезке.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- авокадо2шт.
- яйцо3шт.
- лук репчатый1шт.
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры113г141.25% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории1265кКал52.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить.Чтобы яйца легко чистились, сразу после варки переложите их в холодную воду на пять минут. - Шаг 2Шаг 2Авокадо очистить, удалить косточку.Авокадо нарезайте в последний момент — на воздухе оно быстро темнеет.
- Шаг 3Шаг 3Яйца, авокадо и репчатый лук нарезать мелким кубиком.Лук можно замочить в холодной воде на десять минут, чтобы убрать горечь.
- Шаг 4Шаг 4Крабовые палочки нарезать кружочками.Крабовые палочки удобнее нарезать, пока они ещё холодные — они лучше держат форму.
- Шаг 5Шаг 5Всё соединить в миске и заправить майонезом, аккуратно перемешать.Майонез добавляйте постепенно, чтобы не перегрузить салат — авокадо само по себе достаточно жирное.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — авокадо при хранении темнеет. Если готовите заранее, сбрызните нарезанный авокадо лимонным соком. Хранить в холодильнике не более трёх часов, плотно накрыв плёнкой. По этому рецепту можно добавить свежий огурец. Пошаговые фото помогут точно соблюсти нарезку.Оценить510
0