Куриные бёдрышки с имбирём и апельсиновым маринадом
Описание рецепта
Имбирно-апельсиновый маринад делает куриное мясо мягким и ароматным — с лёгкой кислинкой и азиатской ноткой от соевого соуса. Готовить можно как в духовке, так и на гриле: оба варианта дают хороший результат.Слово редактора
Куриные бёдрышки в маринаде из соевого соуса, апельсинового сока и свежего имбиря — простое блюдо с насыщенным вкусом. Мясо выдерживают в холодильнике от одного часа до ночи, после чего готовят на гриле или запекают в духовке. Подходит для будничного ужина и для выходного барбекю. Гарнир — на выбор: рис, запечённые овощи или зелёный салат.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соевый соус0.3ч. л.
- апельсиновый сок0.3стакан
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории29кКал1.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
GinaGrin
Nina
Шаги рецепта
- Шаг 1
Натереть свежий имбирь на мелкой тёрке.Имбирь натирайте вместе с соком — он важен для маринада. - Шаг 2
В большом пластиковом пакете смешать лук, чеснок, имбирь, соевый соус, апельсиновый сок и чёрный перец.Плотно закройте пакет и встряхните несколько раз, чтобы маринад распределился равномерно. - Шаг 3
Добавить бёдрышки в пакет и хорошо перемешать, чтобы каждый кусок покрылся маринадом.Чем дольше маринуется курица, тем глубже вкус — ночной маринад предпочтительнее. - Шаг 4
Шаг 4Убрать пакет в холодильник на один час или оставить на ночь.Перед жаркой дайте бёдрышкам полежать при комнатной температуре около 20 минут — так они прогреются равномернее. - Шаг 5Шаг 5Достать бёдрышки из маринада и приготовить на разогретом гриле или в духовке при 200 °C до готовности.Готовность проверяйте по прозрачному соку при проколе или термометром — внутри должно быть не менее 74 °C.
- Шаг 6Шаг 6Подать горячими с любым гарниром.Маринад из пакета не используйте для поливки — он контактировал с сырым мясом.
На заметку
Подавайте бёдрышки сразу после приготовления. Остатки храните в холодильнике до двух суток и разогревайте в духовке при 180 °C, чтобы корочка не размякла. Этот рецепт легко адаптировать: возьмите голени или крылья — время приготовления немного сократится. Пошаговые фото помогут сориентироваться на каждом этапе.Оценить548
0
Комментарии
23Al,a vot i pirog,a vnutri arotnoe myaso byodrishek😋
ммм, как вкусно😋🌺
Al,ya segodnya s neobichnim otchyotompooh_lolzamarinovala ya myaso,a muj ne smog doma normalno i spokoyno poest,i myaso stoyalo u menya v xolodilnike 2 dnya,segodnya reshila pokormit muja i ego rabotnikov,objarila myaso(aromat na kuxne stoyal sumashedshiy😋😋😋),sdelala pisochnoe testo i ispekla pirog s kuricey,broccoli i aromatnoy zalivkoy😊pirog ushel na ura,a tebe privet i ogromnoe spasibo ot rabotnikov State Farm😘💐
Алевтина, взяла идею твоего имбирного маринада, но делала не курочку, а свинину. ВКУСНОТЕНЬ! Спасибо!!! 😋💐
Ароматная курочка! 😳🌺