Торт "Панчо" в мультиварке

Белки взбить с лимонной кислотой на небольшой скорости до образования пены, постепенно добавляя половину сахара, увеличить скорость и взбивать до густоты. Желтки взбить с оставшимся сахаром до получения светло-желтой, почти белой массы. Добавить ванилин. Муку и крахмал просеять в желтки, добавить 1/3 белков и аккуратно перемешать ложкой. Ввести оставшиеся белки, так же перемешать ложкой по кругу. Программа выпечка 60 минут, выключить и не трогать 15 минут. Затем открыть крышку, остудить в кастрюльке и выложить на блюдо. Остудить. Я пекла 65+20.

Отрезать от бисквита корж высотой 1,5-2 см, верхнюю часть порезать на кубики 1,5х1,5 примерно

Сметану (20% жирности 800 г) взбить с сахаром (где-то грамм 200, можно заменить 1/3 банки сгущенки). Перед тем как взбивать сметану, я ее отвешивала на ночь в холодильнике, что бы ушла лишняя жидкость. Нижний корж пропитать соком от ананасов, смазать кремом, выложить ананасы и орехи. Кусочки бисквита смешать с оставшимся кремом (не забудь отложить на оформление), добавить ананасы и орехи, перемешать. Аккуратно выкладываем по возможности ровной горкой на корж.

Растопить шоколадку и украсить. Сверху мажем кремом и глазурью. Ну вот и все, тортик готов!!!! Дать настояться часа 2-3 (если успеете спрятать).