Ризотто с грибами 298
Описание рецепта
Для ризотто лучше всего подойдёт рис арборио. Но если его нет, с обычным тоже неплохо получается.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец сладкий красный1шт.
- рис200г
- бульон3стакан
- пармезан75г
- петрушка1пучок
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории275кКал11.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Обжарьте лук в растительном масле, добавьте перец, грибы - и жарьте минут пять, пока грибы не станут мягкими. В глубокой сковороде на большом огне обжарьте рис(минуты две), затем убавьте огонь и, аккуратно помешивая, потихоньку влейте бульон. Дайте постоять на маленьком огне до готовности - пока рис не впитает весь бульон. Затем добавьте к рису грибы, перец, лук, сыр, зелень, посолите, поперчите, всё хорошенько перемешайте и подержите на огне ещё пару минут.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Шеф-повар Алехин научил варить насыщенный овощной бульона: использую лишь 3 ингредиента
Не делайте этого после еды, даже если очень хочется: Архимед заблуждался
Никогда не засыпала без того, чтобы не почистить зубы, — и вот почему это важно
Комментарии
2Кстати, да, такой классический вариант ризотто получится ))
Vkusnenko!!!A ya lyublu v risotto pol-stakanchkuika belogo vina dobavit', eshe do bulyona!