
"награда мудреца" - свиные рулетики, фаршированные грибами с картофелем
Описание рецепта
Из Википедии: Когда создатель шахмат (по одним данным — древнеиндийский математик, по другим — легендарный дравид велалар по имени Сесса или Сисса) показал своё изобретение правителю страны, тому так понравилась игра, что он позволил изобретателю право самому выбрать награду. Мудрец попросил у короля за первую клетку шахматной доски заплатить ему одно зерно пшеницы (по другой версии — риса), за второе — два, за третье — четыре и т. д., удваивая количество зёрен на каждой следующей клетке. Правитель, не разбиравшийся в математике, быстро согласился, даже несколько обидевшись на столь невысокую оценку изобретения, и приказал казначею подсчитать и выдать изобретателю нужное количество зерна. Однако, когда неделю спустя казначей всё ещё не смог подсчитать, сколько нужно зёрен, правитель спросил, в чём причина такой задержки. Казначей показал ему расчёты и сказал, что расплатиться невозможно. Правитель, чтобы взять реванш над пытавшимся его обхитрить изобретателем, велел последнему пересчитать каждое зёрнышко, чтобы не было сомнений в том, что он честно с ним расплатился.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свиная котлета1шт.
- шампиньоны5шт.
- сметана100мл
- гранатовый сок200мл
- картофель2шт.
- гранатыпо вкусу
- масло растительноепо вкусу
- специи1г
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории501кКал20.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Свиную котлету разрезать на два тонких куска, которые затем отбить, посолить, поперчить и залить гранатовым соком. Оставить мариноваться на 1-2 часа.
- Шаг 1
Пока мясо маринуется подготавливается начинка. Для начинки необходимо мелко нарезать шампиньоны и лук, и поджарить их на растительном масле, залить сметаной, затем довести до густой консистенции.
- Шаг 2
На замаринованные куски свиной котлеты выкладывается грибная начинка, мясо заворачивается в рулетик, закрепляется и поджаривается со всех сторон.
- Шаг 3
Для гарнира картофель нарезается квадратными пластинами 3 на 3 сантиметра и толщиной 0,5 сантиметра. Картофельные пластины обжариваются с одной стороны на растительном масле до золотистой корочки.
- Шаг 4
Поджаренные с одной стороны пластины выкладываются на тарелку в виде шахматной доски. На картофель выкладывается свиной рулетик фаршированный грибами. На первую клетку шахматной доски положить одно зерно граната, на вторую клетку два зернышка граната, на третью - четыре зернышка. Все украшается перьями лука и зеленью
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Испекла маковые маффины без яиц и молока: дома сказали, чтобы поторапливалась со второй партией!

Что будет, если есть чернику каждый день? Диетолог две недели питать ягодой, чтобы проверить

Постные конвертики из лаваша разлетаются как горячие пирожки: делюсь самой удачной начинкой


















Комментарии
4Очень интересный рецепт, рулетики - отличные, а идея с подачей картофеля - вообще чудесная!🌹🌹🌹
Интересная подача!!!pooh_lol🌸
Какой познавательный рецепт!pooh_lol 💐
Очень даже празднично! 🌸🌸🌸