Помидоры, фаршированные креветками с базиликом и оливками
Описание рецепта
Средиземноморское настроение без лишних хлопот — именно так я бы описала эту закуску. Сочный томат, нежные креветки, чуть терпкий базилик и солоноватые оливки складываются в очень гармоничный вкус. Такое блюдо одинаково хорошо смотрится и на праздничном столе, и на обычном летнем ужине.Слово редактора
Лёгкая закуска без готовки: томаты выступают съедобными «чашечками» для начинки из креветок, сельдерея, оливок и базилика. Всё держится на майонезе с белым винным уксусом — кисловатая нотка уксуса уравновешивает жирность соуса. Подойдёт на фуршет, летний стол или быстрый ужин. Берите некрупные помидоры — их удобнее наполнять и есть целиком.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- базилик0.3г
- майонез2ст. л.
- винный уксус белый1ст. л.
- помидоры4шт.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории395кКал16.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Креветки, сельдерей, базилик, оливки, лук, майонез, уксус и перец смешать в миске.Уксуса можно добавить меньше — пробуйте начинку по вкусу, прежде чем фаршировать томаты. - Шаг 2Шаг 2С помощью ложки для дыни или маленькой чайной ложки выбрать сердцевину из 10 помидоров.Срежьте тонкую крышечку с верхушки и удалите перегородки — так начинки войдёт больше.
- Шаг 3Шаг 3Каждый томат щедро наполнить начинкой.Наполняйте томаты непосредственно перед подачей, иначе сок размягчит начинку.
На заметку
Подавайте сразу после наполнения — постояв в холодильнике больше часа, томаты начинают пускать сок. Если готовите заранее, держите начинку и помидоры отдельно. Этот рецепт легко масштабировать: на фуршет берите 20-25 штук. Готовое блюдо на фото выглядит эффектно — украсьте листиком базилика перед съёмкой.Оценить542
0
Комментарии
15pooh_lol Очень даже подходяще! Спасибо, возьму себе, дабы разнообразить блюда с креветками. 💐
Сочетание очень по вкусу!😋🌻
так красиво! сочно!!! Очень нравится!🌺🌺🌺
Леночка, замечательная закусочка) так ярко, по-летнему))😄😄😄😄🌺🌺🌺
Очень красивая, нарядная закуска,😊 думаю, всем понравиться, если приготовить к приходу гостей🍀🍀🍀🌹🌹Фото, как всегда, на высоте🍀