Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тирамису

Тирамису
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ
Этот десерт - беспроигрышный вариант! Испортить его сложно, а приготовить легко! Он невероятно вкусный, готовьте его не раздумывая!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

250 г маскарпоне
200 мл сливок (33%)
1/2 ст. сахарной пудры
2 желтка
1 упаковка печенья "Дамские пальчики"
ванилин или ванильный экстракт
щепотка соли
1 чашка крепкого кофе
30 г черного шоколада
3 ст.л. виски или коньяка, а в идеале амаретто.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
1. Заварите очень крепкий кофе, добавьте туда алкоголь.
На весь экран
шаг 2
2. На водяной бане желтки взбиваем с сахарной пудрой и ванилином добела. Только быстро, чтобы не свернулись. Это делаем для того, что бы яйца не были сырыми и поддались хоть какой-то термической обработке.
На весь экран
шаг 3
3. Маскарпоне комнатной температуры разминаем деревянной лопаточкой в однородную массу и соединяем с желтками.
На весь экран
шаг 4
4. Охлажденные сливки взбиваем с парой ст. ложек сахарной пудры в пышную пену, и аккуратно вмешиваем к маскарпоне.
На весь экран
шаг 5
5.Печенье обмакиваем в кофе таким образом, чтобы оно впитало в себя немного жидкости, но при этом не размякло полностью. И выкладываем его в форму, креманки или, как у меня, бокалы. Дальше накрываем кремом. Если стаканы не высокие, то одного слоя достаточно, а если высокие и глубокая форма, то повторяем несколько слоев:бисквит-крем-бисквит-крем.
На весь экран
шаг 6
6. Украсить по-желанию. Можно потереть шоколад, присыпать какао-порошком или украсить свежими ягодами.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Tarorix
Tarorix
30.03.2013 23:49:31

Я думал, что оно делается сложнее, нямка😋😋😋

Анастасия
Анастасия
02.04.2013 22:12:46
Tarorix,

да, это совсем не сложно)

Яна
Яна
20.03.2013 15:32:51

очень даже вкусно ! 😍💖