+ 1000
+ 1000

Тирамису

Тирамису
Приготовление
1 час
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Этот десерт - беспроигрышный вариант! Испортить его сложно, а приготовить легко! Он невероятно вкусный, готовьте его не раздумывая!
Ингредиенты
250 г маскарпоне
200 мл сливок (33%)
1/2 ст. сахарной пудры
2 желтка
1 упаковка печенья "Дамские пальчики"
ванилин или ванильный экстракт
щепотка соли
1 чашка крепкого кофе
30 г черного шоколада
3 ст.л. виски или коньяка, а в идеале амаретто.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
1. Заварите очень крепкий кофе, добавьте туда алкоголь.
На весь экран
2. На водяной бане желтки взбиваем с сахарной пудрой и ванилином добела. Только быстро, чтобы не свернулись. Это делаем для того, что бы яйца не были сырыми и поддались хоть какой-то термической обработке.
На весь экран
3. Маскарпоне комнатной температуры разминаем деревянной лопаточкой в однородную массу и соединяем с желтками.
На весь экран
4. Охлажденные сливки взбиваем с парой ст. ложек сахарной пудры в пышную пену, и аккуратно вмешиваем к маскарпоне.
На весь экран
5.Печенье обмакиваем в кофе таким образом, чтобы оно впитало в себя немного жидкости, но при этом не размякло полностью. И выкладываем его в форму, креманки или, как у меня, бокалы. Дальше накрываем кремом. Если стаканы не высокие, то одного слоя достаточно, а если высокие и глубокая форма, то повторяем несколько слоев:бисквит-крем-бисквит-крем.
На весь экран
6. Украсить по-желанию. Можно потереть шоколад, присыпать какао-порошком или украсить свежими ягодами.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Отправить
Tarorix
Tarorix
8 лет назад

Я думал, что оно делается сложнее, нямка😋😋😋

Анастасия
Анастасия
8 лет назад
Tarorix,

да, это совсем не сложно)

Яна
Яна
8 лет назад

очень даже вкусно ! 😍💖