+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Тирамису

Тирамису
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ
Этот десерт - беспроигрышный вариант! Испортить его сложно, а приготовить легко! Он невероятно вкусный, готовьте его не раздумывая!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

250 г маскарпоне
200 мл сливок (33%)
1/2 ст. сахарной пудры
2 желтка
1 упаковка печенья "Дамские пальчики"
ванилин или ванильный экстракт
щепотка соли
1 чашка крепкого кофе
30 г черного шоколада
3 ст.л. виски или коньяка, а в идеале амаретто.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
1. Заварите очень крепкий кофе, добавьте туда алкоголь.
На весь экран
шаг 2
2. На водяной бане желтки взбиваем с сахарной пудрой и ванилином добела. Только быстро, чтобы не свернулись. Это делаем для того, что бы яйца не были сырыми и поддались хоть какой-то термической обработке.
На весь экран
шаг 3
3. Маскарпоне комнатной температуры разминаем деревянной лопаточкой в однородную массу и соединяем с желтками.
На весь экран
шаг 4
4. Охлажденные сливки взбиваем с парой ст. ложек сахарной пудры в пышную пену, и аккуратно вмешиваем к маскарпоне.
На весь экран
шаг 5
5.Печенье обмакиваем в кофе таким образом, чтобы оно впитало в себя немного жидкости, но при этом не размякло полностью. И выкладываем его в форму, креманки или, как у меня, бокалы. Дальше накрываем кремом. Если стаканы не высокие, то одного слоя достаточно, а если высокие и глубокая форма, то повторяем несколько слоев:бисквит-крем-бисквит-крем.
На весь экран
шаг 6
6. Украсить по-желанию. Можно потереть шоколад, присыпать какао-порошком или украсить свежими ягодами.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Tarorix
Tarorix
30.03.2013 23:49:31

Я думал, что оно делается сложнее, нямка😋😋😋

Анастасия
Анастасия
02.04.2013 22:12:46
Tarorix,

да, это совсем не сложно)

Яна
Яна
20.03.2013 15:32:51

очень даже вкусно ! 😍💖