Мраморный пирог
Описание рецепта
Секрет этого пирога — довольно много соли в сочетании с горьким шоколадом. Подавать можно со взбитыми сливками, мороженым или сметаной.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное145г
- мука пшеничная125г
- шоколад горький100г
- сахар коричневый100г
- яйцо2шт.
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории434кКал18.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
Шоколад растопить на водяной бане.
- Шаг 2
Сахар и 125 г предварительно размягченного сливочного масла перемешать в комбайне.
- Шаг 3
Не выключая комбайна, по одному ввести яйца, добавить соль и порциями всыпать муку. Перемешать тесто до однородного состояния.
- Шаг 4
Небольшую форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, выложить 2/3 теста, вылить на него половину растопленного шоколада и с помощью лопатки или ножа сделать разводы, чтобы получился «мраморный» рисунок.
- Шаг 5
Выложить сверху оставшееся тесто, полить оставшимся шоколадом и снова сделать разводы для создания узора.
- Шаг 6
Отправить пирог в разогретую духовку на 20 минут.
- Шаг 7
Готовый пирог остудить и вынуть из формы.