Кукурузно-апельсиновый кекс
Описание рецепта
Этот кекс просто волшебный! Такой ароматный и очень нежный на вкус. А еще он легкий, так как практически не содержит жиров (если не считать жирности сгущенного молока) и кусочком такого кекса очень даже неплохо будет побаловать себя тем, кто на диете. Солнечный цвет в разрезе получается за счет кукурузной муки и апельсинового сока и придает его виду вкусного и аппетитного настроения!!! Если у вас не окажется апельсина, его вполне можно заменить лимоном, а кукурузную муку - на пшеничную. Делается кекс легко, просто и быстро. Да, что говорить?! Вы сейчас сами все увидите))))) И...готовьте с удовольствием!!!))))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко1мл
- яйца куриные1шт.
- апельсин1шт.
- кукурузный крахмал100г
- разрыхлитель2ч. л.
- кукурузная мука200г
- глазурьпо вкусу
- апельсиновый сок3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы254г84.67% от дневной нормы
- Калории1177кКал49.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку разогреть до 180 С. Из апельсина отжать сок.
- Шаг 1
В миску разбить яйцо и добавить сгущенное молоко.
- Шаг 2
Перемешать венчиком.
- Шаг 3
Добавить апельсиновый сок. Перемешать.
- Шаг 4
Добавить крахмал. Перемешать.
- Шаг 5
Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать до однородного состояния.
- Шаг 6
Тесто по консистенции получается густое.
- Шаг 7
Форму для кекса слегка смазать растительным маслом, выложить тесто.
- Шаг 8
Поставить в духовку и выпекать в течение 35-40 минут (в зависимости от вашей духовки). Готовность кекса я обычно проверяю деревянной шпажкой, если она сухая, значит кекс готов.
- Шаг 9
Остывший кекс извлечь из формы и полить апельсиновой глазурью: для ее приготовления необходимо смешать апельсиновый сок с сахарной пудрой до однородного состояния. По желанию украсить цедрой апельсина.
- Шаг 10
Приятного аппетита!!!