+ 1000
+ 1000

Торт "Пьяная вишня"

Торт "Пьяная вишня"
Торт "Пьяная вишня"
Торт "Пьяная вишня"
Торт "Пьяная вишня"
Торт "Пьяная вишня"
Торт "Пьяная вишня"
Торт "Пьяная вишня"
Торт "Пьяная вишня"
Торт "Пьяная вишня"
Рецепт на:
8 персон
 
Ингредиенты
500 г вишни (свежей или замороженной)
250 мл. коньяка, водки или рома
3 ст.л. сахара
**************************************************
На 1 корж:
6 яиц
250 г сахара
150 г муки
30 г какао
***************************************************
1 л. сметаны
300 г сахара
Зерна ванили или ванилин на кончике ножа
***************************************************
100 г шоколада
3 ст.л. сливок

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
За сутки до приготовления торта вишню без косточек залить алкоголем с сахаром.
За сутки до приготовления торта вишню без косточек залить алкоголем с сахаром.
На весь экран
Яйца взбить с сахаром до состоянии жидкой сметаны.
Яйца взбить с сахаром до состоянии жидкой сметаны.
На весь экран
Муку смешать с какао.
Муку смешать с какао.
На весь экран
В 2-3 приема добавить просеянную смесь, постоянно хорошо перемешивать либо силиконовой лопаткой, либо руками, как это делаю я.
В 2-3 приема добавить просеянную смесь, постоянно хорошо перемешивать либо силиконовой лопаткой, либо руками, как это делаю я.
На весь экран
Готовое тесто вылить в форму, по желанию ее можно застелить пергаментной бумагой (дно и бока). Выпекать при 180С 30-40 мин.
Готовое тесто вылить в форму, по желанию ее можно застелить пергаментной бумагой (дно и бока). Выпекать при 180С 30-40 мин.
На весь экран
Бисквит нужно разрезать на 2 части таким образом, чтобы одна часть была очень тонкой, а вторая в 2-3 раза толще, чем первая. Хорошо пропитать сиропом, в котором настаивалась вишня. В корже, который толще, с помощью ложки выбрать середину (6 ст.л. и отложить 1 ст.л. для украшения).
Бисквит нужно разрезать на 2 части таким образом, чтобы одна часть была очень тонкой, а вторая в 2-3 раза толще, чем первая. Хорошо пропитать сиропом, в котором настаивалась вишня. В корже, который толще, с помощью ложки выбрать середину (6 ст.л. и отложить 1 ст.л. для украшения).
На весь экран
Также за 4-6 часов я выкладываю сметану в марлю, сложенную в 3-4 раза, затем кладу эту марлю в дуршлаг и в высокую кастрюлю, куда стекает сыворотка. Так сметана намного гуще и, мне кажется, что даже вкуснее :). Сметану взбить с сахаром и зернами ванили. Отложить 4 ст.л. для пропитки и 4 ст.л. для украшения.
Также за 4-6 часов я выкладываю сметану в марлю, сложенную в 3-4 раза, затем кладу эту марлю в дуршлаг и в высокую кастрюлю, куда стекает сыворотка. Так сметана намного гуще и, мне кажется, что даже вкуснее :). Сметану взбить с сахаром и зернами ванили. Отложить 4 ст.л. для пропитки и 4 ст.л. для украшения.
На весь экран
В крем добавить вишню, перемешать. (Оставить штучек 15 для украшения)
В крем добавить вишню, перемешать. (Оставить штучек 15 для украшения)
На весь экран
Добавить бисквитную крошку.
Добавить бисквитную крошку.
На весь экран
Перемешать.
Перемешать.
На весь экран
Корж, который побольше, покрыть 2 ст.л. сметаны. Выложить весь крем.
Корж, который побольше, покрыть 2 ст.л. сметаны. Выложить весь крем.
На весь экран
Второй крем также покрыть 2 ст.л. сметаны. И накрыть им крем с коржом.
Второй крем также покрыть 2 ст.л. сметаны. И накрыть им крем с коржом.
На весь экран
Шоколад растопить со сливками. И покрыть им торт.
Шоколад растопить со сливками. И покрыть им торт.
На весь экран
Готовый торт украсить вишнями и сметанной на ваше усмотрение. Приятного аппетита!
Готовый торт украсить вишнями и сметанной на ваше усмотрение. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
8 лет назад

Вкуснятский торт с моей любимой вишней! И вот крем сметанный тоже я больше всего люблю! Молодец Юля)) я тут прям облизываюсь сижу, НО у меня детокс после моего торта pooh_lolpooh_lolpooh_lol😘

Яна
Яна
8 лет назад

Здорово! 😊😊😊💐