Реклама
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
Для теста:
Свежие дрожжи - 25 г
Мука - 400 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко (тёплое) - 200 мл
Сливочное масло - 200 г
Сахар - 1 ст. л.
Щепотка соли
Семена 1 стручка ванили или ванильный сахар - 1 ч.л.
------------------------
Для начинки:
Творог - 280 г
Сметана - 100 г
Сахар - 60 г
Яйца - 40 г (это чуть меньше одного яйца)
Ванильный экстракт (или цедра лимона)
Горсть изюма по желанию
--------------------------
Для смазки:
1 яйцо и молоко 2 ст.л.
Огромное спасибо за рецепт! Ватрушки вышли отличные, очень вкусные и делать было легко благодаря четкому рецепту. Дело, конечно, не простое - пока творог протерла через ситечко семь потов сошло. 😅 К сожалению, без фотоотчета - вышел технический курьез. У мен ооочень маленькая духовка и тесто поделила на 7 кусочков - ну чтоб хоть как-то уложить. а когда поставила в духовку поняла, что что-то будет. Замечательное тесто начало стремительно увеличиваться не только вверх, но и вширь. pooh_lol получилась чудесная "королевская" ватрушка. Ну, не беда - порезала и ок! в след.раз сделаю половину - хоть и жаль, такая вкуснотища! и очень сытные - две штучки и ты сыт и доволен жизнью. 😆
Спасибо вам огромное за отзыв,я безумно рада,что вам понравилось))😌😍Курьёзы это ничего,без никакpooh_lolГлавное,что всё получилось!!!Королевская ватрушка-это круто,всё мечтаю её приготовить😋😋😋Спасибо что воспользовались рецептом,надеюсь пригодится ещё))😃😃😃💐💐💐💐💐💐
Интересный какой способ теста! Вопрос, можно ли сухие дрожжи использовать, или тут никак?.. У нас я не видела других 😒
Да, думаю можно (25 гр свежих дрожжей=7 гр сухих)😃
Отлично! Спасибо, надо будет попробовать 💐
Keri..na kakom etape lositb drosi???😋🌷🌹
Дрожжи замачиваются в тёплом молоке,в самом начале,потом(в 3-ем этапе) к ним добавляются остальные ингредиенты)
вначале думала, что тесто незнакомое, новое.. ан нет... старый знакомец... я тоже топлю тесто в завязанном целлофановом мешочке (как Леночка) и тогда тесто очень приятное для работы с ним... а ватрушки Ваши расчудесные ....💐😋💐
Спасибо огромное,я в следующий раз тоже так сделаю)😊🌷🌸💐
Впервые встречаю такое тесто!!!!Отличные ватрушки😋😋😋
Спасибо большое Ирочка!😘🌷🌸💐