Рогалики с маком и кунжутом
Описание рецепта
Эти рогалики можно очень быстро испечь к завтраку. Если времени не очень много, просто скатайте круглые булочки, сделайте сверху надрезы крест-накрест. А далее по рецепту смажьте яйцом и посыпьте маком и кунжутом. Рогалики особенно хороши свежими, Рецепт взят из книжки "Десерты, пирожные,печенье, кексы". Я очень люблю рецепты из это книги, они четкие и лаконичные, а самое главное - всегда удачные.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука300стакан
- разрыхлитель10г
- творог обезжиренный150г
- масло растительное100мл
- молоко100мл
- сахар80г
- лимонная цедра1шт.
- соль1щепотка
- яичные желтки1шт.
- макпо вкусу
- кунжутпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5552г6168.89% от дневной нормы
- Жиры831г1038.75% от дневной нормы
- Углеводы45030г15010.00% от дневной нормы
- Калории206681кКал8611.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Муку с разрыхлителем просеять в миску или чашу комбайна.
- Шаг 1
Добавить к муке остальные ингридиенты для теста. Можно замесить в комбайне на большой скорости. Месить не более 1 мин. Или быстро смешать все руками. При длительном замесе тесто становится липким!
- Шаг 2
Раскатать тесто в колбаску и разрезать на 12 частей.
- Шаг 3
Размешать желток с молоком
- Шаг 4
Скатать каждый кусочек в колбаску, при этом концы должны быть тоньше середины. Смазать желтком поверхность колбасок
- Шаг 5
Присыпать их маком и кунжутом.
- Шаг 6
Лист для выпечки выстелить пергаментом и выложить на него рогалики в форме полумесяца. Выпекать при 200 С 20-25 мин. до золотистого цвета