Открытый пирог с брокколи, беконом и сыром

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Брокколи бланшировать в подсоленной воде минуты 2-4.

На сухой сковороде обжарить бекон. Вытопившийся их бекона жир оставить на сковороде.

Лук нарезать полукольцами.

Обжарить лук (до мягкости) на сковороде, в которой был обжарен бекон. Добавить к нему капусту. И обжарить 1-2 минуты. Выключить огонь.

Добавить к брокколи и луку обжаренный бекон. Перемешать. Начинка готова.

На одной пластинке теста по краям сделать неглубокие надрезы ножом.

Выложить одну часть остывшей начинки. Приправить перцем. Сверху раскрошить Фетаксу (Фетакса - сыр, конечно, не для выпечки, а для салатов, поэтому лучше использовать сыр, который плавится, но свою положительную вкусовую роль Фетакса тоже сыграл).

То же самое проделать со второй половинкой теста и оставшейся начинкой.

Поставить в духовку на 25-30 минут. Выпекать до готовности теста.

При подаче пирога добавить кедровые орехи.