Пицца-капкейки: мини-пиццы в форме для маффинов
Описание рецепта
Идею этих маленьких пицц я увидела в кулинарном приложении к телефону. Сразу вдохновилась и сделала. Очень вкусно и очень красиво получается! Удобно брать с собой на пикники, а можно и на детский праздник приготовить вместо уже банальной пиццы. С начинками можно экспериментировать, как душе угодно Я напишу то, что я использовала в своих капкейках.Слово редактора
Пицца-капкейки — это порционные мини-пиццы, которые выпекаются в форме для маффинов. Основа — дрожжевое тесто, начинка — томатный соус, сыр, помидоры и любые наполнители на выбор. Формат удобен для пикника, детского стола или просто как альтернатива обычной пицце: каждый получает свою порцию, и ничего не приходится резать.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- томатный соус150г
- сыр150г
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории56кКал2.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Замесить дрожжевое тесто и оставить подходить, пока не увеличится вдвое.Тесто готово, когда увеличилось вдвое и при нажатии пальцем ямка медленно выравнивается. - Шаг 2
Все компоненты начинки мелко нарезать.Начинку можно брать любую: варёная колбаса, грибы, болгарский перец, маслины. - Шаг 3
Форму для маффинов смазать маслом. Тесто разделить на 12 равных частей, каждую скатать в шарик, затем расплющить в лепёшку и уложить в ячейку формы, формируя бортики.Лепёшку делайте с бортиками — так начинка не вытечет при выпечке. - Шаг 4
На дно каждой тестяной формочки щедро выложить томатный соус, сверху — начинку.Не жалейте соуса: он пропитывает тесто снизу и даёт сочность. - Шаг 5
Сверху горкой насыпать сыр и положить тонкие кружочки помидоров.Сыр кладите последним перед помидорами — он образует корочку, которая удерживает начинку. - Шаг 6
Выпекать при 200 °C в режиме «Обдув» около 15 минут, до румяной корочки.Готовность проверяйте по цвету: тесто должно стать светло-коричневым по краям, сыр — расплавиться и подрумяниться. - Шаг 7
Пиццочки выскакивают из формы отлично. Подавать горячими, но хороши и в теплом, и в холодном виде. - Шаг 8
Смачного!
Комментарии
29Классная идея!!!При случае обязательно попробую!!💐💐💐
Класс! Я такие вкусняшки пропустила. С возвращением! Я так скучала по Вам и Вашим рецептам.💖🌹🌹🌹🌹🌹
Таня, как здорово, что Вы появились😘 У Вас замечательные рецепты. Ну а пиццы просто 😋 Мой ребенок любит очень делать сама пиццу, но этим рецептом наверное будет удивлена. Спасибо!💐
Люблю ваши рецепты!💖🍁🌹
Cмачно Таня ! 😋 Ну дуже смачно!😘😘😘