Салат с копченым лососем
Описание рецепта
Участник конкурса "Ужин за полчаса". Сытный салат, все в одном, к тому же он еще и постный. Количество продуктов произвольное.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лососьпо вкусу
- хлеб ржанойпо вкусу
- картофель вареныйпо вкусу
- огурцыпо вкусу
- айсбергпо вкусу
- помидорыпо вкусу
- перец черный1щепотка
- масло растительноепо вкусу
- горчицапо вкусу
- лимонный сокпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории21кКал0.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Рыбу и отварной картофель нарезать мелкими кусочками.
- Шаг 1
Салат айсберг, огурец и помидор нарезать соломкой или как вам нравится
- Шаг 2
Лук тоже лучше нарезать помельче, промыть под струей воды и замариновать в лимонном соке или яблочном уксусе.
- Шаг 3
Черный хлеб можно измельчить в блендере, а можно нарезать, как я, очень мелкой соломкой.
- Шаг 4
Приготовить заправку из растительного масла, лимонного сока, горчицы, щепотки соли и перца. Смешать до однородности.
- Шаг 5
Выкладывать все слоями в специальную форму-вырубку или можно просто в любую глубокую емкость, предварительно застелив ее изнутри пленкой. Тогда выкладывать нужно будет в обратном порядке.... В данном случае нижний слой - хлеб, слегка полить заправкой. Затем - картофель, снова полить заправкой. Потом лук (достать из маринада), помидор, салат, огурец и сверху - рыба. Украсить салат ломтиками рыбы и зеленью.