+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Дрожжевые рулетики с маком "Лакомка"

Дрожжевые рулетики с маком "Лакомка"
Дрожжевые рулетики с маком "Лакомка"
Дрожжевые рулетики с маком "Лакомка"
53136 ed4 square100
Дрожжевые рулетики с маком "Лакомка"
Дрожжевые рулетики с маком "Лакомка"
Приготовление
3 часа
 
Рецепт на:
7 персон
 
ОПИСАНИЕ
Это мои первые дрожжевые булочки! Я так долго хотела их испечь, перечитывала рецепт, раз за разом. "Лапала" пакетик с маком. Мне казалось это оооочень сложно и затратно по времени. Но нет! Это не так! это ооочень просто, быстро, а главное - безумно вкусно! Рулетики понравились всем без сомнения!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для рулетиков:
Мука — 475 г
Дрожжи сухие — 4 г
Сахар — 75 г
Соль — 5 г
Вода минеральная с газом — 250-270 г
Масло сливочное — 50 г
Яйцо (разболтать и взять половину) — 0,5 шт.
Для смазки
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 1 ст. л.

Для начинки:
Мак — 200 г
Пудра сахарная — 75 г
Молоко

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Для начинки: Закипятить молоко, варить в нём мак. Примерно 1-2 минуты. Процедить через марлю в несколько слоёв. Перемешать с сахаром и растереть в блендере или кофемолке.
На весь экран
шаг 2
Для рулетиков: Начинаем с вечера. Дрожжи распускаем в тёплой воде или молоке, дадим настояться 10-15 минут. Муку просеять, к ней добавить остальные ингредиенты и минеральную водичку. Замесить тесто. Положить в мисочку смазанную маслом. Чем нибудь накрыть и оставить в холодильнике на 12 часов. Разделим тесто на 2 части и дадим подойти ещё 20 минут под полотенцем. Раскатываем каждую часть теста в пласт толщиной 4-5 см. Выкладываем сверху начинку и сворачиваем рулетом. Затем нарезаем на порционные рулетики.
На весь экран
шаг 3
Кладём рулетики на противень и оставляем ещё на 40 минут или 1 час под полотенцем. Духовку разогреваем до 220С. Смазываем молоком взбитым с яйцом и сверху накалываем рулетики вилочкой. Выпекать 10-15 минут до зарумянивания.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
04.04.2013 23:10:58

Красавцы!😊🌺🌺🌺

Vladislava Zumbo
Vladislava Zumbo
04.04.2013 23:30:30
Снежинка Татьяна,

Спасибо!😘😘😘

Софья79
Софья79
04.04.2013 23:03:06

Какие аппетитные! Владислава, мне особенно понравился Ваш совет с перетиранием маково-молочной начинки через марлю, так уж точно мак не будет потом хрустеть на зубах, как у меня недавно это в какой-то маковой выпечке получилось!pooh_lol🌻😊

Vladislava Zumbo
Vladislava Zumbo
04.04.2013 23:06:50
Софья79,

Я рада, что идея Вам понравилась!😘😘😘

Лана
Лана
04.04.2013 17:03:25

Люблю выпечку с маком!😍

Vladislava Zumbo
Vladislava Zumbo
04.04.2013 18:55:56
Лана,

Лана, как я Вас понимаю!😘😘😘
Обожаю всё с маком!😋

♣Юленька♣
♣Юленька♣
04.04.2013 16:13:23

Прелестные завитушки, такие румяные, аж самой захотелось булочку!!!!😊🌺🌺🌺

Vladislava Zumbo
Vladislava Zumbo
04.04.2013 18:55:18
♣Юленька♣,

Юленька, спасибо!😘😘😘
Так в чём дело?😃 Испеките, это не сложно и не так уж и долго!😊😊😊

♣Юленька♣
♣Юленька♣
05.04.2013 11:11:59
Vladislava Zumbo,

Испеку обязательно, на выходном!😃

Vladislava Zumbo
Vladislava Zumbo
05.04.2013 12:22:10
♣Юленька♣,

Буду с нетерпением ждать отчётик!😘😘😘😘

Elena F.
Elena F.
03.04.2013 22:24:38

ой какие рулетики....такие зажаристые....супер😍😍😆😆😆😆🌺🌺🌺🌺

Vladislava Zumbo
Vladislava Zumbo
03.04.2013 22:27:19
Elena F.,

Елена, спасибо большое!😘 Я рада, что булочки Вам понравились!😄

Elena F.
Elena F.
03.04.2013 22:29:04
Vladislava Zumbo,

я же фанат булочек..не пройду никогда мимо...съела бы глазами...pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Vladislava Zumbo
Vladislava Zumbo
03.04.2013 23:16:46
Elena F.,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Показать еще комментарии