Драники с селедочным салатом
Описание рецепта
Что-то я сегодня по оладьям пошла))))) Это оооооочень вкусный салатик, а в сочетании с поджаристыми драничками - вообще прелесть. Правда, некоторые мои подруги предпочитают этот салат с черным хлебушком. Но мне лично нравится так, как этот рецепт был дан в журнале.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель500г
- яйца куриные2шт.
- мука2ст. л.
- специи1
- салатпо вкусу
- сельдь4шт.
- лук зеленый1пучок
- сливки100мл
- творог200упаковка
Пищевая ценность
- Белки1728г1920.00% от дневной нормы
- Жиры941г1176.25% от дневной нормы
- Углеводы239г79.67% от дневной нормы
- Калории16647кКал693.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель натереть на тёрке. Мне лично нравится на крупной. Более хрустящие получаются. Добавить яйца, соль, перец. Я люблю ещё нарубить туда репчатого лучку и зелени. Но это факультативно. Пожарить драники.
- Шаг 1
А пока наши драники жарятся, мы можем приступить к салату. Селёдку нарезать кубиками.
- Шаг 2
Зелёный лук и укроп мелко нашинковать. Немного укропа отложить для украшения.
- Шаг 3
Нарубить яичные белки и красный лук.
- Шаг 4
Творог взбить венчиком со сливками.
- Шаг 5
Смешать все подготовленные ингредиенты. Салат сверху посыпать натёртым на тёрке желтком и укропом. и подавать с драниками. Я очень люблю добавить в этот салат нарезанное кубиками яблочко, хотя в рецепте его не было. Особо рисковым советую попробовать.)))))))