Овсяное печенье с курагой и белым шоколадом
Описание рецепта
На сайте очень много рецептов овсяного печенья, но я все-таки решила выложить этот, потому что это первое овсяное печенье, которое мне очень понравилось. Оно получилось ароматным, нежным и хрустящим. За основу взяла рецепт подруги, но убавила количество сахара, а вместо изюма положила курагу и белый шоколад. Печенья получается очень много - больше двух больших противней, поэтому смело можно делать половину порции. Угощайтесь.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное225г
- сахар коричневый200г
- сахар150г
- яйцо2шт.
- пшеничная мука210стакан
- сода1шт.
- соль1
- корица1шт.
- сахар ванильный1пакет
- курага150г
- шоколад белый100г
Пищевая ценность
- Белки3891г4323.33% от дневной нормы
- Жиры732г915.00% от дневной нормы
- Углеводы32016г10672.00% от дневной нормы
- Калории148019кКал6167.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Взбиваем мягкое масло с тростниковым сахаром и яйца с сахаром, а потом соединяем обе смеси и снова взбиваем.
- Шаг 1
Курагу мелко режем, а белый шоколад мелко рубим.
- Шаг 2
Добавляем шоколад, курагу, корицу, соду и соль к масляно-яичной смеси.
- Шаг 3
Добавляем просеянную муку и овсяные хлопья и тщательно все перемешиваем. Получается густое тесто. Ставим его в холодильник минимум на 30 мин.
- Шаг 4
Духовку разогреваем на 180С. Делаем из теста шарики и выкладываем печенье на противень, застеленный пекарской бумагой. Расстояние между печеньем должно быть не меньше 2 см - оно довольно сильно увеличится в размере.
- Шаг 5
Можно положить в формочки для кексов. Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета. Дать остыть на противне - горячее оно слишком хрупкое. BON APPETI!