Крем-брюле
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки450мл
- сахар ванильный15г
- сахар75г
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры97г121.25% от дневной нормы
- Углеводы139г46.33% от дневной нормы
- Калории1505кКал62.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сливки подогреть (не до кипения!) и растворить в них оба вида сахара. Дать немного остыть и настояться.
- Шаг 1
Смешать с желтками, не взбивая, просто до однородности.
- Шаг 2
Процедить, разлить по формочкам, поставить в духовку. Готовить при 100 гр. 1 ч.- 1 ч. 25 мин. Крем должен стать по консистенции как желе, после остудить и отправить на ночь в холодильник. Десерт еще загустеет и как бы застынет. Если у вас есть горелка, которой нет у меня, перед подачей нужно посыпать крем-брюле сахаром и обжечь. Приятного аппетита!
Оценить537
0