Банановый десерт "зефирка"
Описание рецепта
Если заменить желатин на агар-агар или др. что-нибудь желирующее,то можно готовить в пост...Десерт для сладкоежек,но порции маленькие,поэтому как раз хватает побаловать себя,запивая чашечкой кофе,глядя на монотонно падающий снег за окном))) Весна!!! Ау?!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- желатин2ст. л.
- сахар ванильный1ч. л.
- бананы3шт.
- гранатыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории63кКал2.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Продукты...Лимон я заменила лаймом.
- Шаг 1
Желатин замочить для набухания тёплой водой-50 мл.
- Шаг 2
Отмеряем сахар+ваниль...
- Шаг 3
Заливаем водой (450 мл) и ставим на медленный огонь...
- Шаг 4
Увариваем полученный сироп минут 20.
- Шаг 5
Желатин распускаем на водяной бане до полного растворения...
- Шаг 6
И сразу вливаем его,взбивая,в сахарный сироп!
- Шаг 7
Добавляем сок половинки лимона или лайма или лимонную кислоту на кончике ножа,продолжая взбивать.
- Шаг 8
Соды мне показалось лишка...Может хватит треть чайной ложки?
- Шаг 9
Бананы нарезать на кусочки...
- Шаг 10
И отправляем бананы в массу,пока она не схватилась! Взбиваем!
- Шаг 11
Взбиваем ещё несколько минут...
- Шаг 12
Разливаем сразу по формочкам...
- Шаг 13
И ещё таким...
- Шаг 14
Отправляем в холодильник на ночь или на несколько часов.
- Шаг 15
Утром переворачиваем формочки,аккуратно вынимаем наши банановые "зефирки"...
- Шаг 16
Украшаем ломтиками банана...
- Шаг 17
И раскидываем сверху зёрна граната!
- Шаг 18
И подаём с чашечкой крепкого несладкого кофе!