Обеденный хлеб

17 апреля 2013

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Темный, основательный хлеб, который подходит к плотному обеду.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
в муку добавьте мало
Шаг 1
в воде растворите мед,соль,добавьте к муке
Шаг 2
добавить закваску,вымешивайте с помощью деревянной лопатки
Шаг 3
добавьте остальные ингридиенты,долго месить не нужно,достаточно чтобы тесто было однородным
Шаг 4
миску с тестом затяните пленкой и отправьте в теплое место на 1,5-2 часа
Шаг 5
Выброженное тесто выложить,расплющить его и свернуть в плотный рулет
Шаг 6
уложите в смазанную форму
Шаг 7
отправьте на расстойку 1-1,5 часа.Перед выпечкой смажьте хлеб теплой водой.
Шаг 8
Выпекать при 240 гр. в течении 10-15 мин. с паром, затем при 200 гр. без пара, всего 50-60 мин.

Оценить525

Снежинка Татьяна
Домашний чёрный хлебушек - это чудо!😊💗
Яна
Замечательный домашний хлебушек 😊😊🍀🍀🍀
Nin@ G.Lov.
Ярославочка,великолепный хлебушек у тебя!!!😋😋😋💗🌷🌷🌷🌷🌷
Марина
Я каждый день пеку хлеб на закваске, но с квасным суслом не делала. Что это такое и чем его можно заменить?😌