Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пхал ка халава (фруктовый мармелад)

Пхал ка халава (фруктовый мармелад)
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Этот способ приготовления мармелада известен в Индии уже несколько тысяч лет.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

100 г изюма
300 г сахара
3 ст.л. масла
10 яблок среднего размера
3 ст.л. миндаля (пластинками)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Яблоки очистите от кожуры и нарежьте кусочками. Нагрейт масло в кастрюле и поджаривайте яблоки 4-5 минут, часто помешивая. Когда они станут мягкими и слегка коричневыми, добавьте 2 ст.л. воды, уменьшите огонь и варите без крышки 15 минут, пока яблоки не разварятся и не загустеют. Разбейте комки ложкой. Часто помешивайте, чтоб смесь не пригорела. Добавьте сахар. Продолжайте варить, помешивая, пока смесь не превратится в однородную массу и не начнет отставать от дна. Прибавьте огонь и продолжайте варить на среднем огне, не переставая мешать, чтоб выпарить всю жидкость. Когда смесь станет прозрачной по краям и такой густой, что ее будет трудно мешать, снимите кастрюлю с огня. Положите в смесь изюм, орехи, перемешайте и варите еще 2 минуты, затем снимите с огня. Выложите смесь на противень, сделайте пласт 2-3 см толщиной. Когда остынет, нарежьте на кубики.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
Яна
Яна
27.09.2011 02:24:16

Звучит вкусно. Завтра попробую.