Овсяно-фруктовые кексы без жира и сахара
Описание рецепта
Когда хочется выпечки без чувства вины, эти кексы выручают — никакого масла, никакого сахара, зато сытно и вкусно. Фрукты дают нужную сладость, а корица с кокосом — характер.Слово редактора
Кексы на основе геркулеса и отрубей с бананом, яблоком и клюквой — плотная, сытная выпечка без масла и сахара. Сладость дают фрукты, аромат — корица и кокосовая стружка, мягкость — йогурт. Подходят на завтрак или перекус, хорошо сочетаются с обезжиренным молоком или несладким чаем. Рецепт рассчитан на восемь небольших кексов.Пищевая ценность
- Белки58г64.44% от дневной нормы
- Жиры57г71.25% от дневной нормы
- Углеводы302г100.67% от дневной нормы
- Калории1956кКал81.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Соединить в миске геркулес, отруби, кокосовую стружку и корицу.Геркулес и отруби можно смешать заранее — так проще дозировать. - Шаг 2
Шаг 2Добавить нарезанные яблоки, клюкву и размятые бананы, перемешать.Яблоки нарежьте мелкими кубиками, чтобы они равномерно распределились в тесте. - Шаг 3Шаг 3Влить йогурт и ещё раз перемешать до однородной густой массы.Масса должна быть достаточно густой — не растекаться с ложки, а падать комком.
- Шаг 4Шаг 4Наполнить формочки тестом и поставить в духовку, разогретую до 180 °C.Силиконовые формочки смазывать не нужно; металлические слегка смажьте или застелите бумагой.
- Шаг 5Шаг 5Выпекать около 30 минут до готовности.Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
На заметку
Готовые кексы остудите на решётке перед подачей. Хранятся в закрытом контейнере до трёх суток при комнатной температуре или до пяти дней в холодильнике. Этот рецепт легко адаптировать: клюкву можно заменить изюмом или черникой, яблоко — грушей. Пошаговое фото поможет сориентироваться с консистенцией теста.Оценить541
0
Комментарии
6ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ😍
Галина,отличные кексики!!!😋😋😋
Галина, а можно ли использовать овсяные хлопья быстрого приготовления? Или именно старый, добрый Геркулес?
Понравился рецепт, Галина, попробую сделать сыну и себе😘💗
Очень симпатично! Кажется съешь и похудеешь! Я ЗА Вас сегодня, Галина!pooh_lol🌷pooh_lol🌷pooh_lol🌷